別冊Discover Japan シリーズ (FOOD ベスト・オブ・お取り寄せグルメ)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

「一度でいいから食べてみたい!」と思わせる、
究極のお取り寄せグルメだけを厳選したムック本です。
誰もが知っているあの名店の代表メニューから、
各地の珍味名産加工品、ご飯のおとも、漬け物、銘酒、お茶まで、
全国各地にある美味しい逸品を収録。
また、発売月のシーズンにあわせて考えた鍋セット特集、
記念日などに大切な人へ贈りたくなる、見た目重視の贈り物特集など、
シチュエーションや目的に応じて商品を探せるようにまとめたコンテンツも
コラムとして盛り込みました。
家にいながら、特別な逸品をお取り寄せできる魅力を一冊に凝縮し、
お取り寄せという側面から、日本の食の奥深さを再発見できる本になりました。
※このムックは別冊DiscoverJapan『お取り寄せ便利帖』を加筆、再編集したものです。

004 一度は食べたい至高の名店

004 焼岳すっぽん/奥飛騨キャビア
005 シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店/フォアグラスモーク
006 志摩観光ホテル/伊勢海老のブイヤベース
007 高野屋/からすみ
008 星のうなぎ/うなぎの蒲焼
009 京都吉兆 嵐山本店/吉兆削り鰹節・吉兆出汁昆布
010 山形屋海苔店/山形屋謹製極上御海苔 真帆紫焼海苔・味付海苔詰合せ
011 宝泉堂/しぼり豆・煎り豆詰合せ
012 ピエール・エルメ・パリ/マカロン
013 千疋屋総本店/マスクメロンシャーベット

014 目利きが選ぶ伯楽の逸品

014 鳥彌三/水炊き
016 グルマンズ和牛/ハンバーグ&ビーフメンチカツ
018 青葉亭/牛たん詰合せ
020 FRENCH DELICATESSEN KAMIYA/シェフのSpecialおすすめセット
021 加藤牛肉店/手ほぐしビーフ
022 吉野寿司/箱寿司
023 道頓堀今井/きつねうどん
024 遊々椿/夢つり菓子
025 洋菓子ヴィヨン/ヴィヨネット・ポワール、川村屋賀峯総本店/浜たから
026 まめや金沢萬久/有機大豆の炒り豆・紅白豆、紫野和久傳/和三盆糖金平糖ふりだし、
HIGASHIYA/HIGASHIYAおこしの詰め合わせ、萬々堂通則/微笑丸箱
027 甘春堂/西方瑠璃、トミゼンフーヅ/彩果の宝石、エゾアムプリン製造所/エゾアムプリン
ゼリーのイエ/ゼリー詰め合わせ、三月の羊/ひつじパンDX
028 落雁 諸江屋/オトギクズユ、NPO法人越後妻有里山協働機構/ツマリコメギフトセット
道の駅 越後出雲崎 天領の里/いずもざきの汐風米、小野食品/なごり雪セット、くらすわ/ジャム&コンフィチュール
029 NPO法人越後妻有里山協働機構/天神囃子、加茂錦酒造/金箔入祝酒「松」
明利酒類/百年梅酒プレミアム、金滴酒造/雪国のだるま、酒井商店/酒酒ポポ酒ポポ

030 暮らしが豊かになる グルメ食材

032 1_米
034 2_パン
038 3_麺類
042 4_乳製品
046 5_ごはんのお供
050 6_酒のつまみ
054 7_肉
056 8_魚
057 9_卵
058 10_お菓子
062 11_煎餅
068 12_茶
072 13_ジュース
074 14_水
076 15_日本酒
080 16_ワイン
082 17_クラフトBEER
084 18_焼酎

064 column 1 特別な日、大切な人に贈りたい! 記念日&贈り物グルメ
086 column 2 心身ともに温めて寒さを乗り切るおすすめの鍋セット

090 プロが選ぶ
知られざる生産地の調味料

092 星付きレストランのシェフ、料理人に聞きました
普段使いの調味料教えてください!

096 1_醤油
100 2_塩
104 3_味噌
108 4_油
110 5_砂糖
112 6_みりん
114 7_酢
116 8_ダシ・・・※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
別冊Discover Japan シリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 情報誌(ライフスタイル)
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2018.01.05
Reader Store発売日
2018.01.05
ファイルサイズ
95.8MB
シリーズ情報
既刊47巻

以下の製品には非対応です

  • Reader

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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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