THE男前 燻製レシピ77

岡野 永佑(著) / 山と溪谷社

作品情報

男前燻製料理の決定版! 煙の魔法で、いつもと違うおいしさ! キッチンでもアウトドアでも手軽にできる!燻製の最新レシピ集。味付け不要で手軽なチーズや練り物の燻製から、ベーコン、ハム、ソーセージなど本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介!男前度1 いちばん簡単な燻製 スナック盛り合わせ/ソーセージ/コンビーフ/おでんだね/卵焼き/長いも/オリーブ/シラス、etc.男前度2 下味をつける燻製にステップアップ スモークチキン/ラムチョップ/手羽先/サンマ豚タン/カマンベールチーズ/大トロ/明太子/ホタテ/サーモン、etc.男前度3 小技を効かせた燻製の世界 カツオ/牡蠣オイル漬け/タラ白子/ローストビーフ/鴨モオコンフィ/豆腐、etc.男前度4 いつかは挑戦したい本格燻製の世界 ベーコン/イノシシベーコン/ロースハム/スモークサーモン/うなぎ/鶏ハム/イカのワタの塩辛/ジャーキー4種、etc.その他、燻製の基本ページなども充実しています!著者は、さまざまなアウトドア・メディアで大活躍のA-sukeこと岡野永佑。「男前」という言葉を愛し、お客さんを連れて道具を持たないスタイルを尊ぶ「男前キャンプ」も主催。自身のお店、BASE CAMPも大人気。アウトドア・マインドも刺激する男前燻製料理レシピの決定版!

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商品情報

シリーズ
THE男前 燻製レシピ77
著者
岡野 永佑
ジャンル
スポーツ・アウトドア - アウトドア
出版社
山と溪谷社
書籍発売日
2017.12.01
Reader Store発売日
2017.11.17
ファイルサイズ
71.8MB
ページ数
128ページ

以下の製品には非対応です

  • PlayStation®Vita

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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