ヤマケイ新書 日本人ときのこ
岡村 稔久(著)
/山と溪谷社
作品情報
日本人ときのこの関わりがよくわかる、日本人ときのこにまつわる興味深い話が満載の、類を見ない貴重本。古来から日本人がきのこに親しんできた歴史を、過去の説話、日記などから探る。1章 奈良時代ー中国文化の影響/秋の香/きのこの呼び名など2章 平安時代ーヒラタケ騒動/毒殺を図る/踊る尼さんなど3章 鎌倉時代ー特別なきのこ/天皇もマツタケ山へ/女性のきのこ狩りなど4章 室町時代ーきのこの狂言/天皇に献上されたきのこなど5章 安土桃山ー秀吉のためにマツタケを植えるなど6章 江戸時代ーマツタケ市が立つ/さまざまな献立/菌類図譜が出るまでなど※本書以外に、日本人のきのこ文化の歴史を扱った資料はなく、貴重な一冊。
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商品情報
- シリーズ
- ヤマケイ新書 日本人ときのこ
- 著者
- 岡村 稔久
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 生物・バイオテクノロジー
- 出版社
- 山と溪谷社
- 書籍発売日
- 2017.10.01
- Reader Store発売日
- 2017.10.06
- ファイルサイズ
- 93.5MB
- ページ数
- 260ページ
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