四季を味わう にっぽんのパスタ(立東舎 料理の本棚)

スズキ エミ(著)

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立東舎

作品情報

和の素材で、いつものパスタがこんなにおいしくなるなんて!旬の野菜と肉&魚介の組み合わせが絶妙な和風パスタ本の決定版。ふだんのごはんはもちろん、ひとりでパッと済ませたいランチや、家族とのんびり食べたい休日ブランチなど、いろいろなシーンで食べたい"にっぽんのパスタ"をご紹介。春は菜の花やたけのこ、あさり、夏はトマトになす、みょうが、しそ、秋は根菜、きのこに脂ののったサンマ、冬は白菜、キャベツにブロッコリー......。旬の素材から出るうまみをパスタに十分に吸わせて、鍋の中で味をまとめるコツはとても簡単です。パスタと合わせたい季節感あふれるサラダ&スープのレシピも必見。《はるのパスタ》たけのこと豚肉、あおさのスパゲティ菜の花としらすのスパゲティほたるいかと菜の花のスパゲティあさりとえんどう豆のスパゲティあさりとトマトのスパゲティ春キャベツとアンチョビのスパゲティ春キャベツと生ハムのスパゲティディルみそソースのフジッリ春の豆とベーコンのクリームパスタアスパラガスと卵黄のスパゲティ春トマトのスパゲティクレソンと牛肉のスパゲティわかめと豚肉のスパゲティうどとツナのサラダパスタ+マヨネーズ《はるのスープとサラダ》じゃがいもと緑野菜の半つぶしポタージュ新玉ねぎのポタージュあられ豆腐と春豆のくずスープうどと甘夏のサラダ春キャベツのコールスロー新にんじんのサラダ 菜の花ドレッシング《なつのパスタ》ナポリタン+大人のケチャップ豆腐のカルボナーラおろしきゅうりと豚しゃぶのカッペリーニ夏野菜とツナのスパゲティ+手作りツナあじと薬味のスパゲティ+あじのコンフィとうもろこしとししとうのスパゲティトマトといかのスパゲティしそジェノベーゼ+青じそペーストミニトマトとみょうがのカッペリーニとろろとオクラの梅干しカッペリーニズッキーニのスパゲティゴーヤと豚肉のスパゲティ《なつのスープとサラダ》冬瓜のスープ焼きもろこしのすりながしかぼちゃのカレースープ焼きなすのずんだサラダズッキーニのサラダパプリカと牛肉のマリネサラダ《あきのパスタ》根菜ラグーソースのペンネ+根菜ラグーソースさんまのコンフィのスパゲティ+さんまのコンフィれんこんとゆずのスパゲティれんこんと豚肉、梅のスパゲティしいたけとしょうがのスパゲティまいたけとかぼすのスパゲティくるみときのこのリガトーニかぼちゃのニョッキ秋ざけとおろしかぶのスパゲティごぼうのクリームソースフェットチーネ豚肉と菊のスパゲティ春菊とアンチョビのスパゲティ《あきのスープとサラダ》おろしれんこんと麦の梅干しスープさつまいもの豆乳ポタージュきのこのポタージュいちじくとみょうがのサラダさつまいもと蒸しりんごのサラダぶどうとみぞれ大根のサラダ《ふゆのパスタ》たらことじゃがいものスパゲティかきのペペロンチーノ長ねぎとしらす、レモンのスパゲティいくらと水菜のスパゲティ青ねぎとおかかバターのスパゲティ白菜と鶏肉のゆずスパゲティ白菜と豆乳のフェットチーネ白菜とミニトマトのスパゲティ冬キャベツとソーセージのスパゲティ冬キャベツの蒸し煮スープカッペリーニブロッコリーと鶏ひき肉のスパゲティ+ブロッコリーそぼろブロッコリーとアンチョビのオレッキエッテ《ふゆのスープとサラダ》大根と鶏肉のスープ根菜のミネストローネ長ねぎとえのきのポタージュ長ねぎとザーサイのサラダキウイのグリーンサラダせりとチーズのサラダ*この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

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商品情報

シリーズ
四季を味わう にっぽんのパスタ(立東舎 料理の本棚)
著者
スズキ エミ
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
エムディエヌコーポレーション
掲載誌・レーベル
立東舎
書籍発売日
2017.09.21
Reader Store発売日
2017.09.26
ファイルサイズ
27.1MB

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  • PlayStation®Vita

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四季を味わう にっぽんのパスタ(立東舎 料理の本棚)

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