食品 買うなら、コレがいちばん！
渡辺雄二(著)
/日本文芸社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
スーパー、コンビニで買える、安全でおいしい超おススメ製品を実名紹介！ 主食、加工食品、調味料、お菓子、スイーツ、飲み物、アルコール、ノンアルコール飲料……40ジャンルを完全網羅。「食品と添加物は、どう違うのですか」など、素朴な疑問から始まる35のＱ＆Ａと、食パンやハムなど40のジャンル別解説で、食べてはいけない危険な添加物のすべてがわかります。さらに各ジャンルごとに、買ってもいいおススメ製品も写真入りで紹介しました。
イーストフードが使われているパンはパサパサして本来の味がしない
ハム
亜硝酸ナトリウムが添加されているハムは、すべてＮＧ
ハンバーグ
ほとんどのハンバーグにはカラメル色素が使われている
缶コーヒー
合成甘味料が入っていないブラック・無糖を選ぶべき
Ｑ 食品と食品添加物は、どう違うのですか
Ｑ そもそも添加物って、何ですか
Ｑ 加工食品の原材料の中で、添加物はどう見分ければいいのですか
Ｑ 添加物は、がんの原因になっているのですか
Ｑ 「ハムやウインナーソーセージは危険」と言われますが、なぜですか
著者の渡辺雄二先生は、30年以上に渡り、食品添加物の危険性を訴えてきた日本を代表する科学ジャーナリストです。現在、厚生労働省が使用を認めた指定添加物は約450。この中には、発がん性も疑われる危険性の高い食品添加物が含まれています。知識がないと、自分と大切な家族の健康を守ることができません。ぜひ本書で、危険な食品と安全な食品を見分ける目を養ってください。
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商品情報
- シリーズ
- 食品 買うなら、コレがいちばん！
- 著者
- 渡辺雄二
- 出版社
- 日本文芸社
- 書籍発売日
- 2017.08.10
- Reader Store発売日
- 2017.09.07
- ファイルサイズ
- 147.3MB
- ページ数
- 288ページ
以下の製品には非対応です
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この作品のレビュー
平均 4.0 （2件のレビュー）
-
数えきれないほど添加物がある中で、とりあえず亜硝酸na・安息香酸na・カラメル色素は避けようと思った。巻末の一覧が一番わかりやすい。
投稿日：2022.01.23
☆健康を守るために安全でおいしい食品を選んでいますか？
＜食パン＞
↳イーストフード使用ならパサパサして本来の味がしない
＜ハム＞
↳亜硝酸ナトリウムは添加されているハムは全てNG
＜ハンバーグ＞
↳…殆どがカラメル色素入り
＜チョコレート＞
↳膨張剤が使われていると胃に不快感を覚える
＜缶コーヒー＞
↳合成甘味料が入っていないブラック/無糖を選ぶべき
【まとめ】
◎合成甘味料が脳卒中や認知症のリスクを高める
◎添加物は､がんのリスクも高めている
◎ハムやウィンナーに使われている“発色剤”について
↳亜硝酸Naは毒性が強く､癌のリスクを高める｡中毒症状も強い
◎ダイエット飲料に使われている“合成甘味料”に注意！
↳スクラロースやアセスルファムKは体内でエネルギーとして利用されない
↳体内で一切分解されない｡中毒症状も強い
↳飲むなら､プレーンのコーラなどにすること
◎タール色素はすべて問題あり
↳“合成着色剤”の一種/発癌性が疑われていいる
◎輸入のレモン/オレンジ/グレープフルーツに注意！
↳使用されている防カビ剤で､がんの発生や先天性障害児が生まれる確率が高くなる
↳日本国民の健康よりも､アメリカの利益を優先されている続きを読む投稿日：2022.04.24
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