日本外食新聞 (2017/8/15号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2017年8月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/エブリシング 代表取締役 平重 敦嗣 氏
2:この夏の新潮流を追う!! 夏だ!BBQだ!グランピングだ!
3:この夏の新潮流を追う!! 夏だ!BBQだ!グランピングだ!
4:APカンパニーがじとっこ希少部位を焼き鳥で
5:浜倉的商店製作所「船上酒場」料理プロデュース│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:《串カツ田中》立ち業態で新たな挑戦
7:月イチマガジン「ソトスマ」8月号 元格闘家の店「もつ焼き煮込み鶴田」
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/大分・中央町/《炊き餃子 やけん》
9:◆遠山啓之のサービスのチカラ
10:牛肉市場の関西で豚肉専門店は成り立つのか
11:ヤマエ久野河内屋やジェノスGを傘下に│◆石田博嗣のスーパー店長塾
12:「台湾スイーツ」人気じわり
【連載】
◆外食産業を動かす人々/和僑ホールディングス 代表取締役会長 高取 宗茂 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【54】月の情景 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継15-2/大分・中央町/《炊き餃子 やけん》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載84 接客の三本の矢「アンティシペイション」8 …9
◆石田博嗣のスーパー店長塾/第24回 ご予約対応 …11
【オープン情報】
東京オーブン 赤坂/麹と酒 一献三菜 日本橋店/ビストロ土間など…4,5,12
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2017.08.16
- Reader Store発売日
- 2017.08.16
- ファイルサイズ
- 34.6MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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