中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本
野村祐三(著)
,講談社(北京)文化有限公司(訳)
/講談社
作品情報
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名店の寿司職人に取材し、それぞれの魚介別に味の特徴やこだわりの調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報を中国語と日本語の両方で記載。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成し、次の1C見開きで味の特徴や調理法を解説。
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商品情報
- 著者
- 野村祐三, 講談社(北京)文化有限公司
- 出版社
- 講談社
- 書籍発売日
- 2017.05.25
- Reader Store発売日
- 2017.07.28
- ファイルサイズ
- 55.9MB
- ページ数
- 128ページ
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