この作品のレビュー
平均 3.5 (3件のレビュー)
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偶然出会った店や料理が
自分の勘と知識を総動員して
美味しかった時の喜びはなにものにも代え難い。
香港はそういうことが起こりやすい街なのだ
味の好みなんて人それぞれで
インターネットの高評価を
高…評価したって何の意味もない
どちら側につくことも許されるず
常に変化してきた香港を
もっと好きになって、理解したら
もっと美味しいものに巡り合えるはずだ。続きを読む投稿日:2017.07.26
かつて香港で暮らした著者による食べ物にまつわるエッセイ。この本中の香港は、サモハンキンポーやジャッキーチェンの映画の中のような猥雑だけど元気ある街。中国共産党による言論統制が行われている現在からはノス…タルジアと共に思い出す雰囲気。
広東語をカタカナで表記しているため、広東語と北京語が同じ漢字を使ってはいるものの全く異なることばであることわかるという効果もあり。
色々あったエピソードの中では、彼女の友人が作る鍋料理の話と、茶館の話が印象に残った。続きを読む投稿日:2021.03.05
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