日本外食新聞 (2017／4／5号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2017年4月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／PJ Partners（ピージェーパートナーズ）代表取締役社長 南山 太志 氏
２：「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
３：「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
４：京都・浪漫家 東京１号店は独立候補店
５：ロット×釜屋×むすびが日本酒で地域活性│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６：Good Market&shops×スパイスワークス 新タイプ横丁「ほぼ新宿のれん街」開業
７：ワイン・日本酒 メニューに隠れた売りの技!!
８：◆印束義則の繁盛店実況中継／福岡・博多／《豚ステーキ 十一 駅南本店》
９：ロックインが大分に牧場取得し牛舎建設へ│◆石田博嗣のスーパー店長塾
１０：ＪＲ西日本などが陸上養殖牡蠣事業着手│◆遠山啓之のサービスのチカラ
１１：東京駅地下エリアに「地方の人気店」８店│大手情報拾い読み
１２：夜もハンバーガー食す文化の醸成を《UMAMI BURGER》
【連載】
◆外食産業を動かす人々／PJ Partners（ピージェーパートナーズ）代表取締役社長 南山 太志 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【42】 おもてなし…5
◆印束義則の繁盛店実況中継11-1／福岡・博多／《豚ステーキ 十一 駅南本店》 …8
◆石田博嗣のスーパー店長塾／第21回 サービスI「攻め」…9
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載72 接客の三本の矢「オペレーション」1 …10
【オープン情報】
Mmmozza／大衆アジアンビストロ Aroy Marke／鉄板焼 銀座 888／UMAMI BURGER／orangé…4,9,10,12
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2017.04.06
- Reader Store発売日
- 2017.04.06
- ファイルサイズ
- 36.1MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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