ei cookingシリーズ (ゆるごはん)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

なんにも作りたくない日でも、無理をせずにラクに作れる“ゆるごはん”を紹介。
材料は手をかけずに調理でき、使い回しのきくものだけを厳選。
便利な市販の調味料の力も借りて、少ない材料でおいしく作ります。
調理法も電子レンジやフライパン1つで作るなど、とにかく簡単です。
便利な素材別のゆるごはんや、たった13個の食材で
1週間分の夕食メニューが作れるレシピ、
平日なんにもしないための週末作りおきレシピ、
さらには身近なコンビニ食材で作るゆるゆるごはんなど、
“ゆるレシピ”をたっぷりと収録。
ゆる調理に役立つ食材や調味料選び、調理法のコツなど、
ゆるごはんの基本も詳しく紹介しています。
これがあればどんなに忙しい日でも安心です。

INTRODUCTION
004 ゆるごはんのポイント
008 本書の使い方

PART 1
ゆる食材で作る!
ゆるごはんレシピ

[ 肉のおかず ]
010 レンジでキーマカレー
012 鶏マヨ
013 鶏ともやしのごまポン酢炒め
014 チキンのトマトピザ風
016 もやしバーグ
017 カリカリ豚の卵かけ
018 鶏とトマトのキムチ炒め
019 鶏とキャベツの塩だれ炒め
021 フライパン肉じゃが
022 ちぎり団子と野菜のコンソメ煮
024 豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め
025 カリカリ豚の南蛮漬け風
027 焼きカレー
028 豚こまとキャベツのフライパン蒸し
029 ひき肉と万能ねぎのフライパン卵焼き

[ 魚介のおかず ]
031 魚介ときのこのトマトオイル蒸し
032 魚介とじゃが芋の簡単チーズクリーム煮
033 魚介と豆腐のキムチ煮
034 フライパンシーフードパスタ

[ 豆腐・野菜のおかず ]
037 豆腐のソテー 小松菜ひき肉あん
038 キャベツと油揚げのみそ炒め
039 小松菜のふわふわ卵炒め
040 油揚げ衣でコロッケ風
042 トマトと油揚げ、水菜のごまポンサラダ
043 豆腐のキムチーズ焼き

PART 2
13個の食材で
1週間分のゆるごはん

050 買いものはこれだけ!!
1週間分の夕食メニュー15品が作れます。

052 月曜日のゆるメニュー
053 火曜日のゆるメニュー
054 月曜日の作り方
生さけのベーコン巻き
ピーマンのごまあえ
トマトのポン酢オニスラあえ
056 火曜日の作り方
鶏胸肉と玉ねぎのバターしょうが焼き
ブロッコリーのカリカリパン粉焼き
トマトとはんぺんのスープ
058 水曜日のゆるメニュー
059 木曜日のゆるメニュー
060 水曜日の作り方
ベーコンとブロッコリーのレンジ蒸し
豚バラとしめじのこっくり煮
厚揚げと長ねぎのみそ汁
062 木曜日の作り方
鶏胸肉、玉ねぎ、ピーマンのナポリタン風炒め
トマトのしらすねぎマヨサラダ
ベーコンとしめじのスープ
064 金曜日のゆるメニュー
065 金曜日の作り方
豚バラと厚揚げの甘辛ごま煮
はんぺんのねぎあえ
ピーマンとしらすの煮浸し

PART 3
平日なんにもしないための
週末作りおき

[ 肉の作りおき ]
069 豚しゃぶと大根のしょうがマリネ
豚こま切れ肉とえのきのトマト煮
070 しそと長芋の肉巻き
豚となす、いんげんのオイスター炒め
071 鶏もも肉のさんしょう焼き
鶏ささみとれんこんの梅煮
072 鶏からのレモンねぎあえ
鶏もものソース竜田揚げ
073 ミニねぎクミンバーグ
豚団子のケチャップあん

[ 魚介の作りおき ]
074 さけと焼きねぎの酢みそあえ
さばのハーブトマト煮
075 ちくわとセロリのナムプラー炒め
・・・※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
ei cookingシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2017.03.09
Reader Store発売日
2017.03.09
ファイルサイズ
73.3MB
シリーズ情報
既刊99巻

以下の製品には非対応です

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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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