雑誌:68位

オトコの自慢料理 (2017/02/10)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

チャーシュー、麻婆豆腐、ブイヤベース、燻製などなど、
なぜか男性が作りたくなる料理ってありますよね。
そんなメニューを一冊にまとめたのがこのレシピ集です。
本格的でありながらサクッと作れる簡単メニューは、
はじめて料理に挑戦する方でも成功率は高いはず!
プロの味に近づけるアドバイスは、
ステップアップを志す料理好きな方にも役立ちます。
また、それぞれのメニューを調理するための
フライパン、中華鍋、ダッチオーブンなど、
男が惚れる調理器具やその上手な使い方なども伝授しているので、
料理自体がエンターテイメントに!
家族や恋人と過ごす休日に、とびきり美味しい料理をサッと作れば、
きっとあなたも巨匠になれるはずです!

004… 料理を楽しむ「5つの掟」
006… Column_01 男のエプロン入門

007… Part.1
定番料理
008…フライパン
厚切り豚のショウガ焼き
010… カルボナーラ
011… ペンネ・アラビアータ
012… シーフードパエリア
014… オムライス
016… タコス
018… ハンバーガー&ポテトフライ
020… 親子丼

022… スキレット
ギョウザ
024… エビのアヒージョ
025… タコとマッシュルームの
アヒージョ
026… アクアパッツァ
028… スパニッシュオムレツ

030… 鍋
ブイヤベース
032… ローストビーフ
034… ラムチョップステーキ
036… チャーシュー
038… ラフテー
039… チリビーンズ
040… カオマンガイ
041… レッドカレー

042… 中華鍋
チャーハン
044… 麻婆豆腐
046… あんかけ焼きそば
047… ルーロー飯

048… セイロ
小籠包
050… エビ蒸しギョウザ
051… シュウマイ
052… 土鍋
スンドゥブチゲ
054… モツ鍋
055… アサリごはん

056… オーブン
ミックスピザ
058… ローストチキン

060… ボウル
ポテトサラダ
062… ヤムウンセン
063… シーザーサラダ

064… Toast &
Sandwich
BLTサンド/BCTホットサンド/
カニチーズトースト/トマトモッツァレラ
トースト/ハムチーズホットサンド/
ツナアボカドトースト/
ペッパージャンキートースト

068… Column_02 ピクルス入門

069… Part.2
おつまみ
070… あえるだけ
アーモンドトマト
071… アボカドクリームチーズ
ツナ缶プッタネスカ

072… 焼くだけ
焼き厚揚げ
073… 揚げ焼きナス
ソーセージとマッシュルームのソテー
074… column_03 カクテル入門

075… Part.3
燻製
076… 燻製の基本
077… お手軽燻製
078… ソフトジャーキー&
うずらの燻製

080… Fruit
Sweets
ベイクドアップル/
グリルドパイナップル/
バナナチョコビスケットケーキ/
キウイリンゴシェイク/
オレンジとキウイのコンポート

084… Column_04 うつわ入門

085… GOOD 
KITCHEN 
TOOLS※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
オトコの自慢料理
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2017.02.10
Reader Store発売日
2017.02.10
ファイルサイズ
100.2MB

以下の製品には非対応です

  • Reader

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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