別冊Discover Japan シリーズ (DESIGN 【完全保存版】 うつわの教科書)

私たちの生活に欠かすことのできないうつわ。
数百年続く伝統工芸や民藝、現代においては個人の作家も活躍し、
その選択肢は時代とともに多くなっている。
しかし、私たちはそのうつわをどこまで理解しているだろうか。
どこで焼かれ、どんな技法が使われ、どのような特徴があるかなど、
うつわひとつから語るべき背景は奥深い。
そこで今回は、ニッポンのうつわを学ぶ参考書を意識して編集しました。
一見しただけではわかりづらい見所や、うつわが生み出される背景、
その魅力を細かく解説していく。
ただの道具として使ってきたうつわに愛着がわき、
毎日の生活がもっと豊かになる、そんなきっかけとなるはずです。
※本書は、本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』『別冊Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成されたものを含みます。


010 CHAPTER_1
デザイニングアウト　400年目の有田で再構築された究極のうつわたち

022 CHAPTER_2
うつわ産地入門 産地別焼物カタログ
023 益子焼 ／ 024 笠間焼・九谷焼 ／ 026 瀬戸焼・常滑焼 ／ 028 美濃焼・信楽焼
030 伊賀焼・京焼 ／ 032 丹波焼・備前焼 ／ 034 萩焼・唐津焼 ／ 036 有田焼・薩摩焼
038 小砂焼・萬古焼・出石焼・上野焼 ／ 040 越前焼・赤膚焼・大谷焼・三川内焼

042 CHAPTER_3
民藝の二大産地
044 読谷焼 ／ 050 小鹿田焼

055 CHAPTER_4
民藝の基礎知識
056 民藝がわかる10のキーワード ／ 060 民藝相関図
062 知っておきたい3人の作家　バーナードリーチ・河井寛次郎・濱田庄司
066 いまさら聞けない民藝のうつわ基礎知識

068 CHAPTER_5
民藝トリップ
068 盛岡編 ／ 074 松本編
082 暮らしに隠れた「美」を堪能できる15の民藝館

084 CHAPTER_6
洋菓子×民藝　うつわとお菓子の意匠、美味しい関係
092 今日からつくれる簡単レシピ。

094 CHAPTER_7
近現代の巨匠　北大路魯山人／川喜田半泥子

098 CHAPTER_8
骨董のすすめ

106 CHAPTER_9
うつわの基礎知識
106 焼物・陶器・磁器・漆器 ／ 112 焼物との上手なつき合い方

114 CHAPTER_10
定番のうつわ
正島克哉・赤木明登・森岡成好・由利子・加藤 財・佐藤玲朗・増田 勉
120 column 定番のうつわ これまでとこれから。

122 CHAPTER_11
作家の定番品
大谷哲也・桃子／臼田けい子

136 CHAPTER_12
作家のプロダクト
伊藤 環

140 CHAPTER_13
図面×つくり手
143 SARUYAMA×IYAMA ／ 144 SARUYAMA×TSUJINO

145 CHAPTER_14
うつわ作家定番カタログ
阿南維也・安藤雅信・五十嵐元次・猪狩史幸・伊藤 環・尾形アツシ・小野哲平・小山乃文彦・亀田大介
川合 優・河上智美・菊地流架・艸田正樹・久野靖史・郡司庸久・工房くさなぎ・小島亜創・小林慎二
板野友紀・島 るり子・清水なお子・城 進・杉田明彦・須田二郎・住田文生・田中信彦・谷口章子・田谷直子
蝶野秀紀・佃 眞吾・辻 和美・津田清和・富井貴志・中山孝志・西山芳浩・花岡 隆・林 京子・一柳京子・町田 翔
松岡ようじ・松崎 修・光藤 佐・南沢奈津子・村上 躍・村木雄児・八木橋 昇・山口利枝・山本忠正・吉岡萬理

169 高橋みどり、私生活のうつわ

177 CHAPTER_15
もう迷わない、目利きのいるうつわ店へ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。