かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理(池田書店)

是友麻希(著) / 池田書店

作品情報

「煮る、炒める、焼く、揚げる、蒸す、さらにご飯を炊く!」これらすべてがフライパンひとつで調理できる、画期的なカンタンおいしい魚のレシピ集です。ほとんどのレシピで切り身魚を使っているので、面倒な下処理がなく、お手軽。またレシピでは他の魚でも調理できるよう、代用できる魚を提案。たとえば「めばるの和風アクアパッツァ」ならめばるを、いさき、きんき、真鯛、あじに変えても同じおいしさが味わえます。これならそのときに手に入やすい魚を選んで料理できるから、より魚料理が身近に! さらに魚料理に合う「副菜」も紹介しているので、不足がちな野菜もいっしょに楽しむことができます。魚料理がグンと身近に、そしておいしく楽しめる、新しいタイプのレシピ集です。

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商品情報

シリーズ
かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理(池田書店)
著者
是友麻希
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
PHP研究所
掲載誌・レーベル
池田書店
書籍発売日
2016.10.13
Reader Store発売日
2016.12.23
ファイルサイズ
103.5MB
ページ数
96ページ

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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