作っておくと安心、便利 うちの常備菜と保存食

どいちなつ(著) / PHP研究所

作品情報

常備菜や保存食というと、便利だけれど作るのは億劫・・・・・・と思っていませんか? 本書は、毎日を忙しく暮らす私たちでも気軽に「やってみよう!」と思える「【現代版】常備食と保存食」の作り方&アレンジレシピを紹介します。主な内容は、「一章 とっても簡単漬けるだけ」では、塩豚やピクルスを使ったレシピを。「二章 おかずの素を作ろう」では、切り干し大根煮やおから煮を使って。「三章 乾物を使って」では、大豆やひじきなどを使ったレシピ。「四章 オリジナル調味料を使って」では、合わせ酢や大豆マヨネーズの作り方とアレンジ。「五章 甘くておいしいお菓子など」では、果実酒や米粉クッキーの作り方を紹介。付録の「わたしの知恵袋」では、おばあちゃんや本から学んだ味噌、梅干し、干し野菜のことから、食べ物で体をととのえる方法まで紹介しています。毎日のごはんに、おもてなしに! ぜひ、時間を味方につけて日々の料理に役立ててください!

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商品情報

シリーズ
作っておくと安心、便利 うちの常備菜と保存食
著者
どいちなつ
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
PHP研究所
書籍発売日
2009.10.05
Reader Store発売日
2016.12.23
ファイルサイズ
154.4MB
ページ数
128ページ

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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