日本外食新聞 (2016／12／5号)
外食産業新聞社(出版)
/外食産業新聞社
作品情報
【2016年12月5日号 目次】（全12ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／鳥貴族 代表取締役社長 大倉 忠司 氏
２：《鳥貴族》倒産寸前からの大逆転劇 永く繁盛するヒントはどこに！？
３：上場メリットは？パクリ業態との戦いは？大倉社長に「鳥貴族」を問う
４：注目の「中目黒高架下」開業
５：マザーズがテストキッチン兼ねたバル開店│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
６：◆印束義則の繁盛店実況中継／7－1埼玉・南越谷
７：◆印束義則の繁盛店実況中継／《百年味噌ラーメン マルキン本舗 南越谷本店》
８：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
９：日本土地建物「京橋エドグラン」開業
１０：フードイズムが餃子バル《立吉》初ＦＣ開店│◆石田博嗣のスーパー店長塾
１１：10月度5.3％増２カ月連続プラス（JF調査）│大手情報拾い読み
１２：大阪・天満に和バル 創作天ぷらとワインで│甘口辛口
【連載】
◆外食産業を動かす人々／鳥貴族 代表取締役社長 大倉 忠司 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【31】 必然の道 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継／7－1埼玉・南越谷／《百年味噌ラーメン マルキン本舗 南越谷本店》…7
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載62 ウェイターとは？「ウェイター５大要素1」 …10
◆石田博嗣のスーパー店長塾／第18回 ＱＳＣＣ其のII
【オープン情報】
のどぐろや牡蠣右衛門／モモタイ／ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂店など…4,9
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- 日本外食新聞
- 著者
- 外食産業新聞社
- ジャンル
- 雑誌 - 職業・業界誌・その他
- 出版社
- 外食産業新聞社
- 書籍発売日
- 2016.12.06
- Reader Store発売日
- 2016.12.06
- ファイルサイズ
- 33.2MB
- シリーズ情報
- 既刊277巻
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※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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