農家と農業 お米と野菜の秘密
板垣啓四郎(著)
/じっぴコンパクト新書
作品情報
米や野菜などの「商品」としての農産物、そして農家のことを、どれだけ知っていますか。 パソコンや筆記用具、あるいは自動車などの「工業製品」であれば、どんなメーカーがどこの工場で作っているか、なんとなく想像できます。でも、ふと考えてみると、私たちが一日に三回（かそれ以上？）口にする食事の素材である農産物は、どうやって作られているのでしょうか。 「産業」として把握する農業はとても興味深いものです。田んぼや畑で作られていることは分かります。また、農家は「株式会社」ではなく個人が経営している気がします。旅先で農産物が直販されている場面もよく見ます。でも、具体的に、どんな方が、どんな働き方で作っているのか、それはどのように流通し、どのように農協や農水省・政府と関わっているか、そして田や畑はどのように維持されているのか、よく知らないのではないでしょうか。 本書は、農産物を作る・流通する・売る仕組みと、生産工夫からテクノロジーまで、農家と農産物の「仕事」のすべてを解説します。本書を読めば、農家のみなさんがどのようなお仕事をしているかもわかるはず。経済ニュースもこれできちんと理解できるようになります。 第1章いつも食べている米や野菜の不思議/第2章農産物が私たちの口に入るまで/第3章米、野菜、果実をつくる農業の現場/第4章農をとりまく環境と未来/第5章世界のなかの日本の農業/第6章農業を仕事にするには
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商品情報
- シリーズ
- 農家と農業 お米と野菜の秘密
- 著者
- 板垣啓四郎
- 出版社
- 実業之日本社
- 掲載誌・レーベル
- じっぴコンパクト新書
- 書籍発売日
- 2015.12.25
- Reader Store発売日
- 2016.12.02
- ファイルサイズ
- 5.7MB
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この作品のレビュー
平均 3.0 （1件のレビュー）
-
1年以上放置してたのをやっと読みました。仕事関係のお勉強本として読んだけど、トリビアと、統計的なことの認識には良かったかな。
投稿日：2017.05.24
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