ei cookingシリーズ (おいものお菓子)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

さつまいもをメインに、1冊まるごとおいものお菓子を紹介した本です。
スイートポテトやドーナッツ、パンケーキなど、すぐに作れる簡単お菓子から、
パウンドケーキ、チーズケーキ、マフィン、シフォンケーキなどの焼き菓子、
プリン、ムースなどのひんやりデザートまで、
おいもを使ったおいしいお菓子がいっぱい。
巻末には、大学いもやいもようかん、きんつばなど、
昔ながらの和のおやつの作り方も紹介しています。
おいものお菓子に合うおいもの紹介コラムや、
おいものお菓子をおいしくする下ごしらえ、ケークサレ、ガレットなどの
甘くないおいものお菓子レシピも収録。
おいも好きにはたまらないレシピが本になりました。
ぜひ、お試しください。

PART 1 おいものかんたんお菓子
008 スイートポテト
010 じゃがいものパンケーキ
011 さつまいもペーストのワッフル
012 さつまいものドーナッツ
013 さつまいものトリュフ
014 焼きいも
015 じゃがバター
016 さつまいもの蒸しパン
017 さつまいものマーラーカオ
018 さつまいもとマシュマロのピザ

PART 2 おいもの焼き菓子
022 さつまいものショートケーキ
024 さつまいもとキャラメルのパウンドケーキ
026 角切りさつまいものチーズパウンドケーキ
027 さつまいもとバナナとアーモンドのケーキ
028 さつまいもとレーズンのマフィン
029 さつまいもと抹茶のマフィン
030 さつまいものスコーン
031 さつまいもとチーズのスコーン
032 さつまいものシフォンケーキ
034 さつまいものロールケーキ
036 さつまいもとくるみのブラウニー
038 さつまいもとレモンのマドレーヌ
039 さつまいものバーケーキ
040 さつまいものタルト
042 さつまいものチョコレートタルトレット
044 さつまいものパイ
046 さつまいものカスタードパイ
048 さつまいものアップサイドダウンケーキ
050 さつまいもとレーズンのパンプディング
051 さつまいものミルクレープ
052 さつまいものベイクドチーズケーキ
054 じゃがいものショートブレッド
055 さつまいもとごまのガレットブルトンヌ
056 さつまいもとしょうがのドロップクッキー
さつまいもとチョコチップのドロップクッキー
057 さつまいものアイスボックスクッキー

PART 3 おいもの冷たいお菓子
061 さつまいもプリン
さつまいも入りココナッツミルクプリン
062 さつまいものムース
063 さつまいものアイスクリーム
064 さつまいものレアチーズケーキ
066 さつまいものブリュレ
067 さつまいも白玉あずき
068 さつまいもシェイク

PART 4 おいものおやつ
071 大学いも
072 きんつば
073 いもようかん
074 いもけんぴ
075 さつまいもチップス/ポテトチップス
076 抹茶かるかん
078 里いも団子
079 じゃがいももち

COLUMN
004 おいも図鑑
005 おいも別おいしい下ごしらえ
006 お菓子作りの基本

[ 甘くないおいものお菓子 ]
020 じゃがいものガレット
058 じゃがいものケークサレ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
ei cookingシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2016.11.07
Reader Store発売日
2016.11.07
ファイルサイズ
82.5MB
シリーズ情報
既刊99巻

以下の製品には非対応です

  • Reader

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ei cookingシリーズ (おいものお菓子)

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