地下生菌識別図鑑
佐々木廣海(著)
,木下晃彦(著)
,奈良一秀(著)
/誠文堂新光社
作品情報
★地下生菌とは、トリュフを含む地下に発生するキノコの仲間。そんな地下生菌の生態から観察方法、日本産の約100種を紹介する本邦初の地下生菌図鑑★ 世界三大珍味のひとつで非常に高価な食材であるトリュフですが、実は私たちのごく身近な場所にも発生しています。 トリュフのように地下に生えるキノコは地下生菌と呼ばれ、日本でもトリュフの仲間を含めて約100種が確認されています。 この地面の下で生きるために独特の進化を遂げた地下生菌の生態は、日本ではまだ謎に包まれている部分が多く、とてもミステリアスなキノコと言えるでしょう。 本書は、そんな魅力溢れる地下生菌の生態、観察方法の紹介に加え、日本産の約100種を豊富な写真で紹介した地下生菌図鑑です。 本書を手にして、この謎に包まれた地下生菌を一緒に研究してみませんか?
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商品情報
- シリーズ
- 地下生菌識別図鑑
- ジャンル
- サイエンス・テクノロジー - 数学・物理学・化学
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 書籍発売日
- 2016.05.11
- Reader Store発売日
- 2016.09.06
- ファイルサイズ
- 68.4MB
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 0 (1件のレビュー)
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また菌類の本。しかも地下生菌という絞ったジャンル。これはイケる予感がする。
地下生菌というのは読んで字のごとく、地下に生える菌類。トリュフとかがそうだ。
で、トリュフってヨーロッパのものだとばかり…思っていたが、近年日本でも見つかっている。
だが日本では、一般向けの地下生菌の本などはさっぱりないらしい。
そこで、と作られたのが本書である。
表紙から想像するに、美しい菌類の本、だと思っていたのだがいきなり打ち砕かれる。
生態や系統、分布などをイラストで説くページが続く。まあ、予備知識は大事だ。いきなり綺麗な写真だけみて満足するのでは醍醐味がないもんな。
続いて地下生菌探し。地下とはいっても、地上に一部出ているものも多い。基本は落ち葉かきだ。トリュフは豚や犬に探させるものだと思っていたが、人間も這いつくばって探すことが出来る(当たり前か)。
同定、そして図鑑。地上に生える菌類に比べると一律に地味だ。見えないから当たり前、なのかもしれないが。単体で使っている色は少ないが、黄金色とか触ると青くなるとか、ちょっと変わった色のものもある。なかなかに奥深い世界の予感はひしひしとするのだが、そこへ誘う力が弱い。ニッチ(じゃないかもしれないが)な生物ワールドには、変質的ともいえる著者による
圧倒的なまでの引力に引きずり込まれてこそ理解が広まっていく。そういう点では本書は弱いのだが、図鑑だから仕方ないのかなあ。でもこういうのを研究している人は、ほぼ確実に面白いので、一般向け本の第二弾としては、ぜひ年中落ち葉かきをしている人を主役にしてほしい。続きを読む投稿日:2016.07.31
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