虫たちと作った世界に一つだけのレモン
河合浩樹(著者)
/朝日新聞出版
作品情報
流通しているレモンのほとんどは、防腐剤にまみれた輸入もの。皮まで食べられる安全なものはごくわずかだ。そんなレモンの真実と、著者が5年かけて成功した、完全無農薬レモンの栽培方法と哲学とは。レモン農家ならではのレモンレシピも紹介。
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商品情報
- シリーズ
- 虫たちと作った世界に一つだけのレモン
- 著者
- 河合浩樹
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 書籍発売日
- 2016.02.19
- Reader Store発売日
- 2016.08.02
- ファイルサイズ
- 33.6MB
- ページ数
- 272ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (3件のレビュー)
-
輸入レモンは安価で手に入りやすいが、国産レモンは高価で手に入りにくい。レモンには色々な調理法があるが、輸入ものは皮まで安全だとは言い難い。そこで、完全無農薬レモン作りへの挑戦が始まる。試行錯誤を重ねる…中で、虫を使った栽培法にたどり着く。続きを読む
投稿日:2016.08.23
異端児の讃歌
「農薬に対する違和感」が、
筆者をレモンの無農薬栽培へと駆り立てる。
「反骨心」
もともと本文中には一言も出てこない言葉だが、この筆者は相当に反骨心が強い。
既成の物に盲従しやすい三…河人特有の気質からすると、かなりの「異端児」である。
筆者はプロの文筆家ではない。そのため表現のつたなさが散見され、特に漢字の誤用法はかなり現れる。
しかしそのことが却って、筆者の「異端児の熱き想い」を雄弁に語る。
筆者のレモン栽培のポイントは3つだけ。
・鉢植え栽培
・善玉菌による発酵技術
・害虫を食べる天敵の活用
後は栽培の苦労話とレモンに対するあふれる情熱がこの本を最初から最後まで貫く。
筆者の農法の主役は虫の活用である。
強い思い入れを持って独自の農法に取り組んでいる。
上記3つのポイントはそのためのお膳立てのようなもの。
ついついその熱気から私も「ファーブル昆虫記」を買ってしまった。
こうして他の本とのつながりを誘発するのも、また読書の楽しみである。
愛すべき異端児、レモンばか。
筆者の河合浩樹氏にぜひ会ってみたいものである。続きを読む投稿日:2016.04.30
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