フライパンで山ごはん
山と溪谷社編(著)
,ワンダーフォーゲル編集部(著)
,山ごはん研究会編(著)
/山と溪谷社
作品情報
フライパンひとつで作る、フライパンの可能性を生かした山でのごはんをご紹介。商品展開も増え、利用機会も用途も広がる山用フライパン。底面が広い分、食材に火の通るのも早いので調理もスムーズ。フライパンひとつあれば、炒め物はもちろん、工夫次第で鍋やパスタ、炊き米なども作れます。特に夏場はコッヘルよりも汎用性が高く、パッキングもしやすいので、これひとつで縦走する、という登山者も増えています。これから調理道具を揃えるという人にもおすすめです。レシピでは「シンプル・簡単・おいしい」をコンセプトに、少ない食材(2~5つぐらいの食材)と、短い時間で作れる(3~10分)ものを厳選してご紹介。日帰りから縦走、季節などさまざまな山行形態に対応したレシピを展開。フライパンならではの効率よく調理するポイントも分かりやすく解説。概要1.本書で使う料理道具(フライパン、ストーブ、食器、カトラリー) 2.フライパンの選び方3.フライパンで作れるもの&調理のポイント4.レシピ集5.シチュエーション別献立モデルケース
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商品情報
- シリーズ
- フライパンで山ごはん
- 著者
- 山と溪谷社編, ワンダーフォーゲル編集部, 山ごはん研究会編
- ジャンル
- スポーツ・アウトドア - 登山
- 出版社
- 山と溪谷社
- 書籍発売日
- 2016.07.01
- Reader Store発売日
- 2016.06.24
- ファイルサイズ
- 85.5MB
- ページ数
- 128ページ
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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この作品のレビュー
平均 4.0 (2件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
2016/7/18 喜久屋書店北神戸店にて購入。
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2016/7/23〜8/4
日帰り、1泊2日くらいの山行には良いメニューが沢山。長期縦走用のプランもあるが、実際はちょっとしんどいか。でもこれでレパートリーは広がりそうだ。投稿日:2016.07.18
このレビューはネタバレを含みます
ロードバイクでのツーリングキャンプで作りたいなと思って買った本。
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どれも美味しそうな上にオシャレでテンションが上がる!試してみたいレシピが満載。
どんな調理器具を選べば良いか、どうやって携行したら良い…かなどかなり参考になる情報も。
早く試したいのに雨続きでしばらく無理そう。まずは家で練習かな。続きを読む投稿日:2021.08.21
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