ei cookingシリーズ (そのまま食べてもOK! ほかの料理にもなる! 下味おかずの作りおき)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

下味おかずとは、身近な材料と調味料で作る気軽な作りおき。
下味おかずといっても、そのまま食べることができ、
下味がついているのでスピーディーにいろんな料理にアレンジできます。
材料をいっぱい用意して頑張って作る今までの作りおきとは違った、
簡単さ、アレンジの自在さが特長です。
たとえば、下味おかずの粉吹き芋を作る⇒そのまま食べる⇒サラダ、
スコップコロッケ、グラタンにアレンジして食べる……。
そんな今までにない広がりが楽しめます。
さらにアレンジには、「すぐでき!」「メインおかず」
「サブおかず」「主食」「おべんとう向き」など、
目的や用途がひと目でわかるアイコンを表示。
調理時間の目安も記しました。とにかく役立ちます。

004 本書の使い方


PART 1
60分で作るおかずの素をフル活用!
1週間分の簡単献立

006 おかずの素6品で作る! 1週間分の献立
60分で作れる! おかずの素6品のタイムスケジュール
1 材料を買い、調味料をそろえておく
007 2 材料をすべて下ごしらえする
008 3 おかずの素6品を作る
ブロッコリーとえびのドレッシング煮
野菜たっぷり鶏から揚げ
009 アスパラガスのごまあえ
牛肉とたけのこの細切り炒め
010 カレーマカロニ
中華肉ねぎみそ
012 4 月~金曜の献立にアレンジ
[ 月曜日の献立 ]
013 青じそのスパゲッティ/春雨サラダ/オーブンチーズ焼き
[ 火曜日の献立 ]
015 マカロニサラダ/肉みそピリ辛スープ
[ 水曜日の献立 ]
017 中華肉ねぎみそライス/ゴロゴロポテトサラダ/レタススープ
[ 木曜日の献立 ]
018 冷奴/ベーコン巻き
[ 金曜日の献立 ]
019 コーンタルタルソースのチキン南蛮


PART 2
そのまま食べてもおいしい!
人気のおかずの素&
アレンジおかず

026 肉じゃが
027 じゃが芋もちのあんかけ/カレー風味のポテトサラダ
028 ひき肉となすのドライカレー
カレー炒飯/カレーポテト炒め
029 酢豚/あんかけ焼きそば/中華風ピザ
030 牛煮/牛丼/牛肉としめじの卵とじ
031 豚肉のしぐれ煮
チンジャオロースー/ハヤシライス
032 豚バラと根菜の煮もの/即席豚汁
033 根菜のヘルシージャージャー麺/根菜のおこわ
034 ローストビーフ/バゲットサンド/ローストビーフずし
035 たこマリネ/ガーリックトマトスパゲッティ/トマトスープ
036 かじきのドレッシング焼き
かじきのマッシュポテトのせ
かじきとプチトマトのオーブン焼き
037 いかとにんにく芽炒め/豆腐あんかけ/卵とじ
038 3色きんぴら/きんぴらピカタ/きんぴらの肉巻き
039 さつま芋の甘煮/クランベリー入りポテトサラダ
大学芋風おかず


PART 3
おかずの素をスピードアレンジ!
素材別おかずバリエーション

[ 豚肉 ]
042 黒酢豚と煮卵/ゆで卵
塩ゆで卵/みそ漬けゆで卵/ヒビヒビしょうゆ卵
カレー麺つゆゆで卵
043 長ねぎあえと七味卵/ホットサンド/豚と煮卵のおかゆ
044 豚しゃぶ肉と白髪ねぎのごま油あえ/豚しゃぶ卵スープ
トマト炒め
045 レモン風味の豚塩炒め/じゃが芋ソテー
きゅうりとわかめのマヨポン酢サラダ

[ 鶏肉 ]
046 コーンチキンのホワイトソース/コーンチキンのトースト
047 マカロニグラタン/ホワイトシチュー/コーンチキンオムレツ
048 コンソメチキン/ピーナッツバターあえ/香味だれチキン
049 一口照り焼きチキン/玉ねぎ親子丼
鶏肉ともやし、豆苗のガーリック炒め

[ ひき肉、牛肉 ]
 等々 ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
ei cookingシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2016.06.10
Reader Store発売日
2016.06.10
ファイルサイズ
75.2MB
シリーズ情報
既刊99巻

以下の製品には非対応です

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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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