ひと皿で満足!ホットサラダ

NHK出版(編) / NHK出版

作品情報

ホットサラダとは、加熱した野菜と肉や魚を組み合わせ、一皿でバランスのよい「おかずになるサラダ」のこと。野菜は加熱すればかさが減ってたくさん食べられ、消化にも◎。本書では、「蒸す」「ゆでる」「焼く」などの調理法を軸に約90品を紹介する。品数はつくりたくないが、食事のバランスは考えたい、そんな料理ビギナーにぴったりのレシピ本。

[内容]
ホットサラダをおいしくつくるコツ
知っておきたい、調理法別、向く野菜、向かない野菜
・「蒸して」ホットサラダ
・「電子レンジで」ホットサラダ
・「ゆでる」ホットサラダ
・「焼いて」ホットサラダ
・「炒めて」ホットサラダ

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商品情報

シリーズ
ひと皿で満足!ホットサラダ
著者
NHK出版
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
NHK出版
書籍発売日
2016.01.01
Reader Store発売日
2016.04.05
ファイルサイズ
112.3MB

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ひと皿で満足!ホットサラダ

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