ei cookingシリーズ (簡単! らくうま! 鍋レシピ)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

本書には、いつもの鍋料理を手軽においしくするとっておきの簡単、らくうまレシピがいっぱい。材料を切らずにそのまま入れるだけのシンプル鍋や相性抜群の2素材でおいしく作る簡単鍋、うまみ素材を味出しに使うスピード鍋、缶詰を使ったアレンジ鍋など、手軽に作れておいしく仕上がるレシピを多数紹介しています。さらに、水炊き、しゃぶしゃぶ、肉団子鍋、すき焼きなどの定番鍋も基本の鍋はもちろん、バリエーションの鍋も収録。締めのご飯や麺レシピまでついて2倍、3倍楽しめます! 特集ページでは、帰りが遅い家族やひとり暮らしの方にうれしい1週間分のひとり鍋レシピ7品を紹介。ひとりでも、大勢でも楽しめるベスト鍋レシピブックです。

002 ei cooking INTRODUCTION
006 あると便利! もっと鍋ものが楽しめる!
おすすめの鍋&鍋グッズ
008 鍋ものを2倍、3倍楽しめる! 調味料、柑橘類&〆食材

PART1
簡単! 毎日食べたい!
うち鍋レシピ
[ 切らない素材で作る鍋 ]
010 豆苗鍋
[ 相性のよい2素材で! ダブル鍋 ]
012 常夜鍋 
013 かきと春菊の鍋
[ 味出し素材で! かんたん絶品鍋 ]
014 ポトフ
015 ドライトマト、ソーセージ&キャベツの蒸し鍋
016 あさり湯豆腐鍋/あさり卵うどん
017 ソパデアホ
[ ひき肉で作る鍋 ]
018 ワンタンとレタスの鍋
019 担々ごま鍋
020 冬瓜と鶏ひき肉の鍋
021 にゅうめん
鍋鶏ひき肉と根菜鍋
[ 作りおき素材ですぐおいしくなる! 塩麹鶏、塩豚の鍋 ]
022 塩麹鶏/塩豚
023 白菜と骨つき鶏のクタクタ煮鍋
024 塩豚火鍋
025 塩麹鶏とわかめ、玉ねぎの酸辣鍋
塩豚と大根のシンプル鍋
[ 缶詰で作る鍋 ]
026 さけ缶とじゃが芋の北海道みそバター鍋
さばトマトカレー鍋
027 ツナの和風鍋/しょうゆラーメン
帆立と大根のシンプルしょうが鍋

PART2
〆ごはんレシピつき!
はずせない定番鍋と
バリエーション
[ しゃぶしゃぶ ]
034 基本のしゃぶしゃぶ/ねぎ卵雑炊
036 豆乳ぶりしゃぶ
037 台湾風白菜鍋
039 赤ワインすきしゃぶ/赤ワインリゾット
[ すき焼き ]
040 基本のすき焼き/焼きうどん
042 鶏肉とごぼうのさんしょうすき煮鍋 
043 豚肉のすき焼き みそ風味
045 鴨肉ともやしのすき焼き/鴨南蛮そば
[ つみれ&肉団子の鍋 ]
046 基本の鶏団子鍋/親子うどん
048 いわしつみれ鍋
049 台湾風獅子頭鍋
051 肉団子とクレソンのこしょう鍋/肉団子のフォー
[ 水炊き ]
052 基本の鶏水炊き
054 たいの水炊き
055 ベトナム風水炊き/ベトナム風そうめん
057 鶏カリフラワー鍋/サルサヴェルデリゾット
[ キムチ鍋 ]
058 基本のキムチ鍋/キムチ納豆卵雑炊
059 スンドゥブチゲ
060 海鮮キムチトマト鍋
061 カムジャタン
[ カレー鍋 ]
063 基本のカレー鍋(バターチキンカレー鍋)
カレーチーズリゾット
064 薬膳カレー鍋/インスタントカレーラーメン
065 タイカレー鍋/タイカレー
[ みぞれ鍋 ]
066 基本のほうれん草とかきのみぞれ鍋
067 揚げだらのみぞれ鍋
たいの雪見鍋
[ きのこ鍋 ]
068 基本のきのこ鍋/きのこのあんかけ丼
069 きのこと帆立のチャウダー風鍋/きのこのクリームパスタ
070 きのこと豚肉の酸辣湯鍋

PART3
身近な食材で作る!
世界のごちそう鍋と
日本のご当地鍋
[ 世界のごちそう鍋 ]
073 タイスキ(タイ風しゃぶしゃぶ鍋)
 等々 ※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
ei cookingシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - 料理・レシピ
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2015.10.15
Reader Store発売日
2015.10.15
ファイルサイズ
89.7MB
シリーズ情報
既刊53巻

以下の製品には非対応です

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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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