まめこの知ってそうで知らなかった! 料理のきほん丸わかり

まめこ(著) / 文藝春秋

作品情報

おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ・・・・・・。

結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!

素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。

料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。

それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。

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商品情報

シリーズ
まめこの知ってそうで知らなかった! 料理のきほん丸わかり
著者
まめこ
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
文藝春秋
書籍発売日
2015.09.15
Reader Store発売日
2015.09.25
ファイルサイズ
47.6MB
ページ数
208ページ

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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