エイ出版社の実用ムックシリーズ (そのままでも、アレンジしてもおいしい! おかずの素BEST100)

エイ出版社(出版) / エイ出版社

作品情報

そのまま食べてもおいしい“おかずの素”約100品と、そのアレンジおかず200品以上を紹介。肉、魚介、野菜、海藻の素材別おかずの素とそのアレンジおかずはもちろん、日もちのするおかずの素6品を60分以内で作る方法と、その6品をアレンジして作る1週間分の簡単献立や、おかずの素だけで作る1週間分のおべんとうも収録しています。さらに、肉や魚をたれやマリネ液に漬け込み、味をなじませることでおいしくなる、火を通していただくおかずの素レシピ、ご飯の素、ポタージュやスムージーの素、人気のグラノーラなどの朝ご飯の素も掲載。巻末には、あえものや中華の味つけの素、ソースの素も紹介。一冊で毎日の食事作りが楽しくラクになります。

004 本書の使い方


PART 1
60分で作るおかずの素をフル活用!
1週間分の簡単献立

006 おかずの素6品で作る! 1週間分の献立
60分で作れる! おかずの素6品のタイムスケジュール
1 材料を買い、調味料をそろえておく
007 2 材料をすべて下ごしらえする
008 3 おかずの素6品を作る
ブロッコリーとえびのドレッシング煮
野菜たっぷり鶏から揚げ
009 アスパラガスのごまあえ
牛肉とたけのこの細切り炒め
010 カレーマカロニ
中華肉ねぎみそ
012 4 月?金曜の献立にアレンジ
[ 月曜日の献立 ]
013 青じそのスパゲッティ/春雨サラダ/オーブンチーズ焼き
[ 火曜日の献立 ]
015 マカロニサラダ/肉みそピリ辛スープ
[ 水曜日の献立 ]
017 中華肉ねぎみそライス/ゴロゴロポテトサラダ/レタススープ
[ 木曜日の献立 ]
018 冷奴/ベーコン巻き
[ 金曜日の献立 ]
019 コーンタルタルソースのチキン南蛮


PART 2
そのまま食べてもおいしい!
人気のおかずの素&
アレンジおかず

026 肉じゃが
027 じゃが芋もちのあんかけ/カレー風味のポテトサラダ
028 ひき肉となすのドライカレー
カレー炒飯/カレーポテト炒め
029 酢豚/あんかけ焼きそば/中華風ピザ
030 牛煮/牛丼/牛肉としめじの卵とじ
031 豚肉のしぐれ煮
チンジャオロースー/ハヤシライス
032 豚バラと根菜の煮もの/即席豚汁
033 根菜のヘルシージャージャー麺/根菜のおこわ
034 ローストビーフ/バゲットサンド/ローストビーフずし
035 たこマリネ/ガーリックトマトスパゲッティ/トマトスープ
036 かじきのドレッシング焼き
かじきのマッシュポテトのせ
かじきとプチトマトのオーブン焼き
037 いかとにんにく芽炒め/豆腐あんかけ/卵とじ
038 3色きんぴら/きんぴらピカタ/きんぴらの肉巻き
039 さつま芋の甘煮/クランベリー入りポテトサラダ
大学芋風おかず


PART 3
おかずの素をスピードアレンジ!
素材別おかずバリエーション

[ 豚肉 ]
042 黒酢豚と煮卵/ゆで卵
塩ゆで卵/みそ漬けゆで卵/ヒビヒビしょうゆ卵
カレー麺つゆゆで卵
043 長ねぎあえと七味卵/ホットサンド/豚と煮卵のおかゆ
044 豚しゃぶ肉と白髪ねぎのごま油あえ/豚しゃぶ卵スープ
トマト炒め
045 レモン風味の豚塩炒め/じゃが芋ソテー
きゅうりとわかめのマヨポン酢サラダ

[ 鶏肉 ]
046 コーンチキンのホワイトソース/コーンチキンのトースト
047 マカロニグラタン/ホワイトシチュー/コーンチキンオムレツ
048 コンソメチキン/ピーナッツバターあえ/香味だれチキン
049 一口照り焼きチキン/玉ねぎ親子丼
鶏肉ともやし、豆苗のガーリック炒め

[ ひき肉、牛肉 ]
050 鶏そぼろ/鶏そぼろのおむすび
051 鶏そぼろ丼/鶏そぼろのオムレツ
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

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商品情報

シリーズ
エイ出版社の実用ムックシリーズ
著者
エイ出版社
ジャンル
雑誌 - ホビー&カルチャー
出版社
エイ出版社
書籍発売日
2015.08.06
Reader Store発売日
2015.08.06
ファイルサイズ
101MB
シリーズ情報
既刊40巻

以下の製品には非対応です

  • Reader

※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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