Ｐｅｎ（ペン） (2015年8／15号)
ＣＣＣメディアハウス(出版)
/ＣＣＣメディアハウス
作品情報
【特集】1冊まるごと おいしい東京。2015
東京ほど、多彩な「食」を楽しめる街はない。
天ぷらの天才のカウンターを狙うもよし、本場さながらの辛いエスニック料理に汗を流すのも一興だ。星のアリ、ナシは関係ない。ウマイと直感すれば、立ち食いうどんに列を成すのが東京人だ。海外のスターシェフが、東京に出店したいとラブコールを送るのも納得。さまざまな味や新しい料理に積極的な、食いしんぼうの集まりなのだ。
そんなエキサイティングな食の街で、本当においしい店はどこか。徹底的にリサーチし、食べて出した答えがこの特集。トレンドの料理も、ワイワイ呑める店も、つるりと食べたい冷やし麺もすべてある。凄腕の料理人がこの街には幾人もいることを、心から誇りたい。さあ、食の最先端都市ＴＯＫＹＯを食らおうじゃないか。
アジアン香辛料理 趙楊│新橋│
辛くて香り高い本物の四川料理で、心地よい汗をかく。 …ほか
クラフト生ビール サンサ│赤坂│
醸造家の思いを、センス光る料理に合わせて。 …ほか
やきとん 埼玉屋│東十条│
コース仕立て9本が、驚きと感動を呼ぶやきとんの聖地。 …ほか
ジャパニーズワイン ジップ ワインバー＆ワインショップ│新宿御苑│
日本生まれのワインが、500種類以上も集結。 …ほか
冷やし麺 手打ち蕎麦 成冨│東銀座│
和洋の夏野菜が彩る、10年来の人気メニュー …ほか
TOKYO中華 レンゲ│銀座│
高い技と探求心から、独創の中華が始まる。 …ほか
フレンチ和 フレンチ割烹 ドミニク・コルビ│荒木町│
名シェフがたどり着いたのは、カウンター割烹。 …ほか
王道の洋食 レストラン香味屋│入谷│
食欲をわしづかみにする、名メニューの数々。 …ほか
食のプロが厳選、自信をもってお薦めします。●肉 ●居酒屋 ●しょうが焼き
この３人の発想が、東京の食を牽引する。
東京人が愛してやまない、伝統の味４つ。● 天ぷら ● 鮨 ● 蕎麦 ●とんかつ
「おいしい東京」は、テイクアウトでも楽しめる！
【とじ込み付録】かき氷からドーナツまで 東京スイーツ
その他、連載など。※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- Ｐｅｎ（ペン）
- 著者
- ＣＣＣメディアハウス
- 出版社
- ＣＣＣメディアハウス
- 書籍発売日
- 2015.08.01
- Reader Store発売日
- 2015.08.01
- ファイルサイズ
- 188.4MB
- シリーズ情報
- 既刊276巻
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