dancyu(ダンチュウ) (2015年8月号)
プレジデント社(出版)
/プレジデント社
作品情報
『dancyu(ダンチュウ)』は、おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための情報誌。みなさんが本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けしています。※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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商品情報
- シリーズ
- dancyu(ダンチュウ)
- 著者
- プレジデント社
- 出版社
- プレジデント社
- 書籍発売日
- 2015.07.06
- Reader Store発売日
- 2015.07.06
- ファイルサイズ
- 248.9MB
- シリーズ情報
- 既刊134巻
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この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
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カレーと後半は味のある民宿特集
前半のカレー特集はお店の紹介を兼ねたお店で出しているカレーの写真が並びます。オーソドックスなものからちょっと変わったものまで彩りも鮮やかに様々なカレーが載っていて、カレー好きの私からするとそれだけで唾…をのみこみながらも幸せな気分になりました。また、レシピも結構載っていました。
「皿とスプーン」の記事も興味深かったです。著名人5名が、カレー皿とスプーンについてのこだわりを語っています。私は皿には美味しそうに見えれば何でもいいというスタイルですが、スプーンには一言あります。まず持った時に指先にしっくりと重量感を感じるものが良いです。やたらと軽くて安っぽいスプーンを出してくるお店も多いですが、「カレー屋としてそれはどうよ?」とか口には出しませんが思ってしまいます。形にも言いたいことはありますが、長くなるので割愛しますね。
アホな記事として「カレーは飲み物を検証する」があり、真面目に検証しており、最後に「君の価値観を変えてやる」と称して、飲むカレーのdancyu公式レシピを公表しています。こういうの好きです。
後半は遠野、能登、下田、牛窓等の「おいしい民宿」の特集が約30ページ。 一泊二食付きで1万円ちょっとの比較的お手頃な民宿をdancyuらしく料理を主とした紹介記事になっていて、料理がどれも垂涎ものです。
最近はインドカレーにはまっていて、週に1、2度インドカレーを食べています。インド、ネパールの方がやっているお店でも日本人向けに味を寄せ過ぎていて、どこも同じような味になってしまっているお店も多いですが、カレーってやっぱりスパイスだよなあとにわかに食通ぶったセリフを呟きたくなるような本当に美味しいお店も結構あるので、見つけるのが楽しいです。そういったお店は間違いなく、カレー以外のサイドメニューも抜群に美味しいので、ついつい注文し過ぎてしまいます。続きを読む投稿日:2015.10.03
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