- 最新巻
ひき肉も、俺に任せろ!
笠原将弘(著)
/レタスクラブMOOK
作品情報
どこででも手に入るお得食材・ひき肉も、笠原将弘の手にかかればアレンジ無限大。昭和50年代の味がするハンバーグ、とろりとした甘酢あんがからむ肉だんご、実家のやき鳥屋「とり将」風のつくねなど、著者一押しのひき肉料理BEST5をはじめ、形を変えやすいひき肉の特性を存分に生かした「挟む」(なすの挟み揚げ)、「詰める」(れんこんの肉詰め)、「包む」(和風ロールキャベツ)といった手法のレシピ、イタリアンミートボールやスコッチエッグなどの洋風レシピ、加えるものでアレンジの幅が広がる「つくね十番勝負」など、毎日食べても飽きない全72レシピを掲載。
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商品情報
- シリーズ
- 「賛否両論」店主・笠原将弘シリーズ
- 著者
- 笠原将弘
- 出版社
- KADOKAWA
- 掲載誌・レーベル
- レタスクラブMOOK
- 書籍発売日
- 2013.04.30
- Reader Store発売日
- 2015.06.04
- ファイルサイズ
- 26MB
- シリーズ情報
- 既刊2巻
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