別冊Discover Japan シリーズ (和菓子の本)
エイ出版社(出版)
/ディスカバー・ジャパン
作品情報
002 お菓子研究家・福田里香さんが行く
金沢菓子道中
金沢の伝統菓子ガラス作家
辻和美さんのうつわ
金沢のおやつめぐり
金沢の老舗酒蔵「福光屋」さんに教わる 和菓子日本酒との出合い！
「福光屋」の菓子九谷焼
024 森の和菓子八景
034 御菓子丸って何だ？ 日菓・杉山早陽子の菓子表現
042 あんこが、好き。
044 やっぱり気になるのは 豆大福
050 これぞニッポンのおやつ たい焼き
056 とにかくあんこを楽しみたい！ きんつば
062 ふんわり大切に挟まれたあんこ どら焼き
068 あんこで包む？ 包まれる？ 団子
070 個性いろいろ あんこ和菓子
072 創業130年の最中の名店 空也が進化。
076 「まっちん」に習う“あんこ術”
081 背景を知るともっと美味しくなる！
和菓子の世界
097 特別企画：とらや温故知新
113 日本全国から銘菓を集めました！
あの人のとっておき和菓子名鑑
129 ハイカラ・ニッポン菓子列伝
130 北海道のおやつ屋さん
六花亭が愛されるヒミツ
138 進化し続ける老舗
春華堂のうなぎパイ
144 鎌倉銘菓といえば
豊島屋の鳩サブレー
150 和菓子を美味しくいただくためのお茶と珈琲の淹れ方※デジタル版には一部収録されていない記事がございますので、ご了承ください。
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商品情報
- 著者
- エイ出版社
- ジャンル
- 雑誌 - 情報誌（ライフスタイル）
- 出版社
- ディスカバー・ジャパン
- 書籍発売日
- 2015.04.13
- Reader Store発売日
- 2015.04.14
- ファイルサイズ
- 132.3MB
- シリーズ情報
- 既刊46巻
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