読めば身につく! これが最後のワイン入門
山本昭彦(著)
/講談社
作品情報
テーマごとのぶつ切り! できの悪い教科書! 何度読んでも頭に入らない! 巷に満ちる「ワイン入門書」への怨嗟の声を、きれいさっぱり一掃! 超初心者から「再入門」の中級者まで、この1冊でワインが本当にわかります。
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商品情報
- シリーズ
- 読めば身につく! これが最後のワイン入門
- 著者
- 山本昭彦
- 出版社
- 講談社
- 書籍発売日
- 2014.09.25
- Reader Store発売日
- 2014.12.05
- ファイルサイズ
- 6.4MB
- ページ数
- 226ページ
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この作品のレビュー
平均 4.0 (6件のレビュー)
-
ワインを買ってきたらすぐに開けたい。〜でもちょっと我慢して、一晩だけでも寝かせてください。ワインは生き物です。揺られたり、温度が変化すると疲れてしまう。香りが閉じたり、ザラザラした味わいになる。人間の…ように旅疲れをするのです。休ませれば、本来の力が出てきます。
ま、マジで続きを読む投稿日:2017.03.19
カバ (スペイン、スパークリングワイン)
・Codorniu
・ロジャー・グラート・ゴールド・ブルット
・フレシネ・コルドン・ネグロ
・Segura Viudas
←フレシネ、コドーニュ(二大メーカー…)
グラス
・シェフ&ソムリエ「オープンナップ プロ テイスティング32」
味わい=甘み、酸味、渋み、苦味、ボリューム感、凝縮感
赤ワインのブドウ種
・カベルネ・ソーヴィニヨン
・メルロ
・ピノ・ノワール
・サンジョヴェーゼ(イタリア)
白ワインのブドウ種
・シャルドネ
・リースリング(ドイツ)
・ソーヴィニヨン・ブラン
・シュナン・ブラン
チリ ワインメーカー
・コンチャ・イ・トロ
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