本当に旨いサンドウィッチの作り方100
ホテルニューオータニ(監修)
/イカロス出版
作品情報
2014年で創業50周年を迎えるホテルニューオータニは、実は、美味サンドウィッチの宝庫です。
美しい日本庭園を臨む「ガーデンラウンジ」で大人気の「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず常に行列ができる店です。
パンケーキで人気のコーヒーショップ「SATSUKI」でも常にオーダーの絶えない人気メニュー。
現在、サンドイッチは隠れたブームです。ファストフードとしての手軽さはもちろん、野菜との相性の良さから、
健康や美に敏感な女性層だけでなく、手軽なスナックとして、幅広い男性層にも支持されています。
そうした幅広い層とにマッチする、ホテルならではの最上級レシピを惜しみなく披露いただいたのが本書です。
サンドイッチの再評価と再発見をもたらすことでしょう。
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商品情報
- シリーズ
- 本当に旨いサンドウィッチの作り方100
- 著者
- ホテルニューオータニ
- 出版社
- イカロス出版
- 書籍発売日
- 2014.03.01
- Reader Store発売日
- 2014.10.10
- ファイルサイズ
- 27.5MB
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この作品のレビュー
平均 3.9 （8件のレビュー）
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人気がでたはずだなぁ。と。
サンドイッチ本の流行の走りとなった本ですね。
マッシュルームとほうれん草のオープンサンドイッチを作ってみて、
「うまっ何これ」ってなりました。
ホテルやパン屋さんに売ってるようなサンドイッチが作れそ…う。
レシピ数が多く、自分が思い付かない組み合わせなのもいいです。
調理行程はざっくりしているので、一度中身見て購入した方が良いかも。
この本の後にサンドイッチ本は沢山出ていますのでお好みのものを。
次は何を作ろうかなぁ？
続きを読む投稿日：2016.04.16
-
『ホテルニューオータニ監修 本当に旨いスパゲッティの作り方100』がよかったので、こちらも期待してみた。
作れるけど、自分では作らないなあと思うものが多い。カツサンドを作るためにカツを揚げるところから…というのはなかなかできない。家でカツを揚げると、メニューはトンカツになってしまいそう。カツサンドはサンドウィッチのバリエーションとしてはいいのですが、玉ねぎの輪切りフライサンドってどうなんでしょう。どちらかというと玉ねぎの輪切りフライはサイドメニューで、サンドウィッチにはしないのでは。スモークビーフサンド、ローストビーフサンド、ターキーサンドと、具材は違うが似たようなサンドウィッチも結構ある。
全体的にホテルで出すサンドウィッチですね。パーティーに供するためなら作るかもしれない。そういった特別の時には役立つ本かもしれません。続きを読む投稿日：2022.03.21
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