「砂糖」をやめれば10歳若返る!
白澤卓二(著)
/ベスト新書
作品情報
「砂糖」は、人類がつくった“麻薬（ドラッグ）”である！？ 最初に白米にお箸をつける、週1回はラーメンを食べる、メロンパンをランチにする・・・なんてあなたは、立派な“中毒”患者かも！ 脳と体を危険にさらすのは、こんな一見ごくごく普通の食生活なのです・・・。 精製された「砂糖」、「塩」、「油」・・・かつて、人類はこれほどまでに脳に直接的に快楽を得られる食べ物を手に入れたことはありませんでした。 そして、近年の研究で、これらの食べ物が一般に「麻薬」と呼ばれるものとまったく同じメカニズムで脳に快楽を与えて、体に刷り込みを与えることが明らかになってきています。 砂糖、油、塩と上手に付き合うことは、単なる美容や個人の幸せという観点からだけでなく、人体の健康上の必須課題であるとさえ、私は思っています。【目次】はじめに導入 あなたも「砂糖中毒」かもしれない！第1章 「ビジネスモデル」の罠にはまるな！第2章 身近な食品が「麻薬」になるメカニズム第3章 「砂糖プロモーション」の嘘を暴く第4章 砂糖中毒を断ち切る体づくり第5章 「白澤式ケトン食」で老けない、ボケない、病気にならない
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商品情報
- シリーズ
- 「砂糖」をやめれば10歳若返る!
- 著者
- 白澤卓二
- 出版社
- ベストセラーズ
- 掲載誌・レーベル
- ベスト新書
- 書籍発売日
- 2012.05.08
- Reader Store発売日
- 2014.09.26
- ファイルサイズ
- 5.6MB
- ページ数
- 192ページ
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この作品のレビュー
平均 3.6 （23件のレビュー）
-
別に10歳若返りたいと思っているわけではありません（笑）
砂糖の害については以前から何となく考えていたので、たまたまコンビニにあったので読んでみた。
人間には砂糖や炭水化物からエネルギーを得るクエン…酸回路とは別に、
脂肪酸を分解してエネルギーを得るケトン体回路というものがあるという。
炭水化物を主食とする現代人はブドウ糖をエネルギー源とする回路を中心に使っているが、
狩猟生活を送っていた頃は、栄養源を狩りで獲る獲物に頼っていたから、ケトン体回路が中心になっていたのではないか。
砂糖の入ったお菓子、砂糖の入ったジュース、スナック菓子、菓子パン、ファーストフードなど、
常に糖質を摂取している現代人の食生活がそもそも異常な状態であるということ。
何を食べるか、どう食べるか、いつ食べるかということに、
もっとちゃんとしようと思いました。続きを読む投稿日：2012.12.10
自分の身体を形作る食べ物はちゃんと考えて摂取したいと思った。とりあえず白米を玄米に、砂糖は少しずつ減らしていきたい！
投稿日：2023.04.05
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