この作品のレビュー
平均 4.3 (27件のレビュー)
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見てよし、使ってよし。
保存食というと「手間が掛かりそう。」「なんか難しいんじゃないの。」というイメージだけど、簡単なものもたくさん。
それどころかいくつか常備しておくと日々の手間が随分減らせます。また、1ページで説明と作り…方がまとめられているのも見易く、作りながら見るのに最適です。写真も多く、所々にあるコラムも楽しく為になります。
レシピは和総菜、洋総菜、ジャム・シロップ類、ソース、薬味とバラエティ豊かで飽きません。活用度が高く、後悔しない1冊です。続きを読む投稿日:2014.09.14
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作って満足!
旬の食材を使って保存しておく楽しさ!
1年間 冷蔵庫保管で食べ続けられる新生姜
オイルサーディンやアンチョビ!
もう商品としては買わないなー。
作った方が安いし、材料がシンプルで安心!
ジャムもパン食…党ではないから、今までは作りたいけど使い切れないなー。って思うと敷居が高い!
でも、小瓶で小分けして脱気すれば常温保管で長期保存できるって当たり前の事だけど勉強になりました!
脱気の方法、保存瓶·容器の消毒から丁寧にわかりやすく書いてあります。
オススメです。続きを読む投稿日:2016.05.14
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