甘い罠―小説 糖質制限食
鏑木蓮(著)
/東洋経済新報社
作品情報
糖質は人類にとって、神か仏か、悪魔か鬼か。乱歩賞作家が問う、いま話題の糖質制限!
――美人料理研究家・水谷有明(みずたに ありあ)は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋(しろた ひろし)から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった。
人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
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この作品のレビュー
平均 2.7 (17件のレビュー)
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基本的に夕飯のみ炭水化物を食べないようにしているので参考になった。
恋愛絡める必要はないと感じた。投稿日:2013.06.06
2023.07.31
久しぶりの鏑木蓮の本。やっぱり良いねえ。
「何事も排除では問題の解決にならない。いかに打開していくかだ」
重い言葉ですねえ。自分も考えてみたい!投稿日:2023.07.31
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