愛しい小酌~12か月のささやかなお酒と肴
寿木けい(著)
/大和書房
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
季節の食材を使った自分だけの気軽な小酌に加え、
誰かを招く日のコースのレシピも掲載。
冷蔵庫を覗いて、手を動かし、あるものでちょっと飲む。
それは料理というより、薄く切ったり、
残ったおかずをまっすぐ盛り付け直したりといった、
”ととのえる”程度のこと。
人生のところどころに、こうした小酌の小休止を挟んで今日を締めくくろうと思う同志が、
この本を手に取るのだろう。
(本文より)
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商品情報
- シリーズ
- 愛しい小酌~12か月のささやかなお酒と肴
- 著者
- 寿木けい
- 出版社
- 大和書房
- 書籍発売日
- 2022.10.19
- Reader Store発売日
- 2022.10.21
- ファイルサイズ
- 24.2MB
- ページ数
- 208ページ
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
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愛しい小酌
旬のものを、ちょっとだけ手を動かして、素敵な小皿を。
お酒と小皿のコンビプレーが、心を少し回復してくれる。仕事をよくする人は、お酒を美味しく飲む人だ。
もちろん、飲める人飲めない人、いると…思うけれど、一皿をサラッと美味しく作れる人は、すごく魅力的だと思う。モロヘイヤとパクチーの豚しゃぶ、これは美味そうだ。お酒にも合いそう。面白いのは、ウォッカベースのお酒が紹介されてたりする。夏は、ウォッカとライムだよね、なんてメキシコ的な。ただ、家にウォッカを常備しているので、すごくよくわかる。グレープフルーツと組み合わせたパルマ、あとはマルガリータ、やっぱりどこか静けさと熱さがあるお酒。日本的な、静寂とお酒、という考え方やアティチュードもまた、しっくりくる。毎日明るいわけない。時に落ち込んで、自身を責めて、それでも明日が来る。そんな時に、料理をする。自分のメモとしては、トマトとアボカド、モッツァレラチーズのサラダ、スモークサーモンともよく合う。
人生は、お金だけではなくて、歩いていく過程でちょっとした運動、寄り添える友達、そしてちょっとの美味しいお酒が必要だ。続きを読む投稿日:2024.02.12
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