まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ(著) / 主婦と生活社

作品情報

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★☆+:-:+:-: 料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】大賞受賞!! +:-:+:-:☆★

バターも生クリームも使わない、
“ごはんのような”お菓子を作り続けているなかしましほさん。
からだにやさしい素材を使って作る、
じんわりおいしいクッキーとビスケットばかりを集めた新刊レシピ本です。
ボウルの中で手で混ぜて作るだけなので、初めての人にも簡単。
基本の5種類のクッキー、クラッカー、ビスコッティは、
オールプロセスつきで作り方を詳しくご紹介しています。


〈もくじ〉
◆パート1 基本のクッキー
 基本の型抜きクッキー(スマイルビスケット)/基本の天板クッキー(黒ごまスティック)
 基本の手びねりクッキー(ピーナッツバター&チョコチャンク)
 基本のアイスボックスクッキー(黒糖ココナッツ)/基本のドロップクッキー(ココアとマーマレード)

◆パート2 アレンジクッキー
 ラムとスライスアーモンドのサブレ/おからとチョコのドロップクッキー/甘栗と黒ごまのドロップクッキー
 オートミールクッキー/レーズンサンドクッキー/コーヒーくるみボール/ほうじ茶のほろほろクッキー
 ハニージンジャークッキー/チャイクッキー/抹茶のぐるぐるクッキー/フラップジャック
 白ごまのショートブレッド/ダブルチョコのショートブレッド/豆乳きなこビスケット
 バナナとココナッツのドロップクッキー/にんじんスティック/月餅/エンガディナー
 レモンとポピーシードのクッキー/ブルーベリークランブルのクッキー/ロシアンケーキ

◆パート3 クッキーの仲間たち
 のり塩クラッカー/じゃがいもとローズマリーのクラッカー/みそクラッカー
 ココナッツとレモンのメレンゲ/ピーナッツマコロン/たまごぼーろ/いちごぼーろ
 きなこと黒ごまのぼーろ/バニラとスライスアーモンドのビスコッティ
 抹茶とくるみのビスコッティ/ほうじ茶と甘納豆のビスコッティ
 チョコとプルーンのビスコッティ/コーヒーとピーカンナッツのビスコッティ

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商品情報

シリーズ
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
著者
なかしましほ
ジャンル
料理・酒 - 料理
出版社
主婦と生活社
書籍発売日
2009.10.23
Reader Store発売日
2021.07.16
ファイルサイズ
124.6MB
ページ数
94ページ

以下の製品には非対応です

  • PlayStation®Vita

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まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

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