ビジネスエリートが身につける教養 ウイスキーの愉しみ方
橋口孝司(著)
/あさ出版
作品情報
ジャパニーズウイスキーが世界5大ウイスキーのひとつに数えられる今、
ウイスキーについて知らないのはビジネスパーソンとして恥ずかしい時代。
ビジネスパーソンとして、どのようにウイスキーと付き合い、
愉しめばよいかという視点から、基本的な知識、
買い方、注文の仕方の他、接待の場で使える知識まで学べる1冊。
ウイスキーの歴史、体系と種類、「おいしさ」の秘密、ラベルの読み方。
一流の人なら知っておきたい、プラスαの知識のすべて。
ウイスキーの代表的生産地・ウイスキー分類図収録!
ウイスキーを愉しむ場は、
心を癒す楽しい時間であるとともに、ビジネスチャンスでもあり、
人脈を広げる場でもありました。
ビジネスパーソンとしての強みであり、
いまや身に着けておくべき教養となっています。
―――(はじめに)
■目次
●1 生産国・原料からウイスキーを理解する
●2 おいしいウイスキーを見つけるための「基礎知識」
●3 知っていると教養が深まる「ウイスキーの歴史」
●4 ビジネスエリートとして知っておきたい「お酒の基本」
●5 ビジネスエリートのための「ウイスキーの嗜み方」
●6 「ウイスキービジネス」を読み解く
・教養とは本質を見抜く力をつけること
・世界のウイスキー市場の傾向
・ウイスキービジネスの歴史
・ウイスキーのM&A~世界トップ3グループの変遷~
・ファッションブランドとの融合 LVMHグループ
・世界各地で増えている「小さな蒸留所」
・ウイスキーの価格が高騰してきた理由
・新しい世界のウイスキー
・日本のウイスキー市場
・ジャパニーズウイスキーの課題・税制の問題性
●付録
・知って得するウイスキーの豆知識
・蒸留所の訪ね方
・おすすめのリカーショップ
■著者 橋口孝司(ハシグチタカシ)
株式会社ホスピタリティバンク代表取締役。
ホテルバーテンダーから料飲支配人、新規ホテル開業、運営などを手がけ、26年間ホテルに勤務。
2008年より、株式会社ホスピタリティバンク代表取締役。バー開業コンサルティングなどを手がけ
酒類関係団体の顧問、理事を歴任し、国内外で講演、セミナーを行っている。
2015年からは「橋口孝司燻製料理とお酒の教室」を主催。
『ウイスキー銘酒事典』『ウイスキーの教科書』『カクテル&スピリッツの教科書』(以上、新星出版社)をはじめ、
ウイスキーやスピリッツ、カクテルを中心に酒類に関する執筆・監修は26冊以上。
NPO法人FBO 評議員・公認講師、ビア&スピリッツアドバイザー協会顧問、
スピリッツナビゲーター認定講師などを務めている。
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 3.6 (7件のレビュー)
-
久々に新刊で買った書籍。
ウィスキーの魅力とは、①アルコール度数を自由に変えられること。②さまざまなバリエーションを愉しめること。③手軽においしく愉しめる安い商品もたくさんあるということ。
究極に…美味しいハイボールの作り方
「ウィスキー1」に対して「ソーダ4」の割合で混ぜるのが黄金比率。度数は8%
「ソーダ3」の割合にする事で濃いめのハイボールになる。
インドウィスキーは今後飲み比べできるようにする。
リガーズハセガワ(東京・八重洲)
リキュールショップに行く。 続きを読む投稿日:2021.03.05
2冊連続で、ビジネス教養としてのウイスキーについての本を読んだのだが、より好みに近かった。参考文献も多いのでより知識を深めたい時にもよい。特にウイスキー入門者としては4章以降が楽しめた。
投稿日:2023.09.18
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