健康本２００冊を読み倒し、自身で人体実験してわかった 食事法の最適解
国府田淳(著)
/講談社＋α新書
作品情報
世の中にあふれる健康的な食事法、いったいどれが正しい？
これが結論！ ビジネスでパフォーマンスを240％上げる食べ物・飲み物・その摂り方。
著者の方法を実践して２ヵ月で健康診断Ｃ→Ａ判定！
鶴見隆史氏、大室正志氏、佐々木俊尚氏、松浦弥太郎氏、四角大輔氏、鳥井弘文氏推薦！
著者は起業家として４社の経営に携わり、直近５年の売上を240%アップさせる実績を上げる一方、ウェルネスな食事法を実践してきた。その飽くなき追求から、ウェルネスフード＆ライフ研究家として執筆活動をおこなう。健康管理士一般指導員・文部科学省後援「健康管理能力検定」1級。
やれ「炭水化物は悪い」VS.「炭水化物は複合でしっかり摂れ」、
やれ「フルーツは果糖があるから悪い」VS.「フルーツは完全食」、
やれ「肉中心で健康になる」VS.「肉は動物性タンパク質を摂るのは良くない」、
やれ「朝食はしっかり摂れ」VS.「朝は抜くかフルーツのみが良い」、
著者はこういった真逆の内容がぶつかり合った200冊を整理し分析し、自分自身の体験から真理を見出し結論付けた。読んでいるうちに引き込まれ、「このようにやると健康に生きられるんだ」ということがわかる本になっているところがすごい。私のような一直線のような人間には決して思いつかない書き方なので、ある種の新鮮な感動を得た。「万人に受け入れられるが、主張もしっかりとあり、知らないうちに説得される本」と言える。ぜひ一読をお薦めしたい。
――医療法人社団森愛会 鶴見クリニック 理事長 鶴見隆史
この本に書かれていた食生活を実践したことで、約3ヵ月間で体重を9キロ減量することができ、日々の思考もクリアになり、集中力が持続するようになったことで読書量が一気に増えました。これまで毎日飲酒していたのですが、食生活を改善する効果を肌で感じられたため、お酒を断つこともできました。僕はこの本によって日々の生活が大きく変わりました。より多くの方がこの本に出会い、人生が好転していくことを願ってやみません。
――株式会社Wasei代表取締役 Wasei Salon主宰 鳥井弘文
【もくじ】
第１章 これだけは知っておきたい！ 主食の食べ方
第２章 これだけは知っておきたい！ 肉の食べ方
第３章 これだけは知っておきたい！ 魚の食べ方
第４章 これだけは知っておきたい！ 野菜の食べ方
第５章 「体に悪い」食材、徹底調査！第９章 食事改善プロジェクトで知った「ウェルネスな食事」
第６章 「体に良い」食材、徹底調査！
第７章 おおむね良いが、ネガティブ意見もそこそこある食材、徹底調査！
第８章 毎日のパフォーマンスを上げる「体に良い食べ方」ほか
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商品情報
- 著者
- 国府田淳
- 出版社
- 講談社
- 掲載誌・レーベル
- 講談社＋α新書
- 書籍発売日
- 2020.09.18
- Reader Store発売日
- 2020.09.17
- ファイルサイズ
- 11.8MB
- ページ数
- 240ページ
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この作品のレビュー
平均 3.5 （11件のレビュー）
-
全く医療の専門家では無い著者が200冊の健康本を読んで考えた結論。きちんとそのエビデンスとして200冊のタイトルも並べられる。統計的なアプローチという訳でもなく、印象論的な感想という感じは否めないが、…しかし、その発想や試みが面白い。残念なのは、結局、結論がよく分からない事。人によっても効果が異なるという事もあるだろうが「牛乳が身体に良いか悪いか」「コーヒーが身体に良いか悪いか」など、研究論文が多いようで、恐らく業界の利権もある為か、ハッキリしない。決着がつかないテーマは、決着がつかない、そのままを伝えてくれる。
ただ共通して言えるのは、身体に悪いもの。添加物、人口甘味料、加工肉、熱湯、カフェイン過剰摂取。コンビニ飯やジャンクフードは避けよう、というのは経験的にもよく分かる。それと血糖値の急な上昇や急な下降について。血糖値スパイクによる振り幅が大きいと認知症やガン、心筋梗塞、自律神経の乱れなど不調をもたらすと。また、人口甘味料は、血糖値調整能力を弱め、ガンや各種疾患と関連性が高いという。
一般論や社会通念が理解できる本。できるなら、200冊の主張と著者ごとのバックボーン、研究対象との利害関係を調べて欲しかった。結局、参照元の一次資料が200冊中100冊以上『マクガバン・レポート』だったという可能性もあり、このレポートによる日本食が良いという主張に引き摺られているかも知れないのだから。続きを読む投稿日：2023.07.29
このレビューはネタバレを含みます
納豆の期待できる健康効果としては、ガン、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、認知症の予防、骨の強化、腸内環境を整える、アレルギー性鼻炎の改善、長寿効果など、多岐に渡ります。
レビューの続きを読む
サプリメントには健康効果を期待し過ぎ…ない。摂る場合も補助的なものと捉えて、質の良いものだけに。続きを読む投稿日：2024.01.09
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