のっけレシピベスト190
主婦と生活社(編集)
/主婦と生活社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
★★早くておいしい料理なら、やっぱり「のっけ」です!★★
ごはんに、めんに、サラダに「のっける」だけで、
簡単! おいしい! ボリューム満点! なにより楽しい!!
そんな「のっけレシピ」ばかりをたっぷり190点集めた、大充実の1冊。
作り手は、家族に大人気の料理が抜群に得意な料理家・藤井恵さんと、
ヒネリと洒落っ気のある料理で人気急上昇中のフードユニット・つむぎやさん。
作るのがおっくう、忙しくて時間がない…などなど、
おかず作りに困ったら、「のっけ」で決まりです!!
※本書は別冊すてきな奥さん『のっけめん100』『のっけサラダ100』をもとに、
新規取材を加えて再編集したものです。
【もくじ】
●のっけごはん人気ベスト20
卵黄、しらす、万能ねぎ/レンチンポークチャップ/レンチンプルコギ
●めん
1 肉のっけめん
ハム高菜/ピリ辛チャーシューねぎ/肉みそキーマカレー/ピリ辛そぼろだれのつけめん
2 魚のっけめん
しらすわかめラー油/しらすきゅうりポン酢/たらこコチュジャン/たらこ梅じそバター
3 卵のっけめん
卵黄おろしたくあん/卵黄はんぺん青のり/ピリ辛卵黄とおかかのり/半熟卵と韓国のりレタス
4 缶詰・びん詰のっけめん
ツナマヨしば漬け/ほたて缶と切り干し大根のマヨレモン/さばみそ煮缶の豆乳ごまだれ
5 豆腐・油揚げ・納豆のっけめん
豆腐揚げ玉しょうが/豆腐ツナキムチ/焼き油揚げとみょうが/納豆アボカドのりつくだ煮
6 野菜のっけめん
キャベツ卵黄ゆずこしょう/もやし梅おかか/きゅうりのピリ辛ナムル/たたき長いもとカリカリじゃこ
7 汁のっけめん
キムチ豆乳/しょうがたっぷりかき玉汁/どっさりねぎとわかめの中華スープ
●サラダ
1 朝のっけサラダ
ちぎりキャベツ、しらす、のり/せん切りキャベツ、塩昆布、温玉/ちぎりレタス、ツナキムチ
2 晩のっけサラダ
キャベツ、豚肉の香味焼き、ナッツ/レタス、豚しゃぶポン酢おろし
3 つまみのっけサラダ
つぶしじゃがいも、チョリソーの粒マスタードあえ/カリカリポテト、香菜、黒こしょう
4 ちびのっけサラダ
きゅうり、明太マヨ、韓国のり/プチトマト、梅クリームチーズ
5 常備菜のっけサラダ
塩鶏/台湾風肉そぼろ
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商品情報
- シリーズ
- のっけレシピベスト190
- 著者
- 主婦と生活社
- 出版社
- 主婦と生活社
- 書籍発売日
- 2018.06.22
- Reader Store発売日
- 2018.12.14
- ファイルサイズ
- 156.4MB
- ページ数
- 131ページ
以下の製品には非対応です
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文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
-
翠さんのレビューで「世界一美味しいのっけレシピの本」を図書館で探したのだけど、無かったので3年前に同じ著者でつくられたムック本(別冊すてきな奥さん)を借り受けました。確かにほんとにのっけるだけの料理も…あるのですが、ほとんどは一手間かけている。中にはかなり掛けているのもある。
参考になったのは
①こんな食材があったか!
②この食材にはこの調味料(合わせ含める)が合う!
③自分の好きな常備食材を決めること!
というようなこと。
ともかく、手間をかけないで、目新しい、美味しいレパートリーを増やしたい!
とりあえず
いつも常備している豆腐、納豆、卵、キャベツ、麺つゆに加えて、シラス、明太子、コチジャン、切れかけているゴマ油、韓国のりなどをストックしたい。
◯「豆腐ツナキムチ」はこの3つにゴマ油をかけるだけ。←この組み合わせを、気が付かなかった。作るのに1分かからない。しかも美味しい。健康に良い。ツナの代わりに納豆も良い。
他は撮ってスマホに保存。続きを読む投稿日:2023.10.11
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