もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓
稲垣えみ子(著)
/マガジンハウス
作品情報
作りおき不要！ 準備10分！
誰でも作れるワンパターンごはん、
でも、これがウマいんだ！
アフロえみ子の
1食200円
驚きの食生活を大公開
アフロで無職で独身の、稲垣えみ子52歳。
朝日新聞退社後、激変したのは食生活。
メシ、汁、漬物を基本に作る毎日のごはんは、なんと一食200円。
冷蔵庫なし、ガスコンロは一口、それでもできる献立とは!?
何にしようか悩む必要すらない、ワンパターンごはん。
でも、そのバリエーションは無限で自由。
料理は、自由への扉だ！
だから自分で自分の人生を歩みたければ、
誰もが料理をすべきなのである。
男も、女も、子供も。
自分で料理をする力を失ってはいけない。
それは自らの自由を投げ捨てる行為である。
（あとがきより）
●ごはんはどんな鍋でも炊ける
●味噌を湯で溶く、究極の1分味噌汁
●最強の出汁が出る、干しエノキ
●旬の野菜の食べ尽くし
●ぬか床は最高のお抱え料理人
●塩味グループの調味料で万全
●アフロ式10分クッキング
……目からうろこのアイデア満載！
毎日の食卓のカラー口絵付き
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商品情報
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この作品のレビュー
平均 4.4 （43件のレビュー）
-
香ばしく炊けた玄米ご飯。
季節の野菜を天日に半日干した‘干し野菜’をたっぷり入れた熱々のお味噌汁。
そして、これまた季節の野菜を愛用のぬか床に漬けたぬか漬け。
毎日基本はこれ。メシ、汁、漬け物。
と…ってもシンプルかつヘルシー。
これが著者のイナガキさんの究極の食卓。
テレビをつければ芸能人たちが行列の出来るお店の料理を美味しそうに食べていて、雑誌を見れば見目麗しいインスタ映えするスウィーツの特集。ネットショッピングでは世界各国の珍味まで指先ひとつで手に入る。
そんな世の中でなにゆえ彼女は【ここ】にたどり着いたのか。
ほんとうに美味しいものってどんなもの？
豊かに生きるってどういうこと？
近所の面白いおねえさんのお話を聞いているようなフランクな語り口が親しみやすい。
食の断捨離本であり人生の意識改革本でもある。
食の洪水に溺れそうになっている人にどうぞ。
特に「毎日毎日まいにち美味しい料理を作らなければ...!」というプレッシャーにストレスを感じている方に是非。続きを読む投稿日：2018.11.04
このレビューはネタバレを含みます
良いです！もともと好きな作家さんでしたが...
レビューの続きを読む
哲学的ですらあると感じます。
彼女の食に惹かれつつあります（断言）
メモを取りながら読み進み
まずは「おじや」から実践済みです。
野菜を乾燥させるも試…してみました。
味が濃くなり、本の内容に偽りなしです。
冷蔵庫はまだまだ持っているつもりですが...
ぬか床は真似てみようと思っています（笑い
新たなレシピ本 ここにあり ですね！
日々の食卓とこぼれ話がちりばめてあり、お鍋の種類と使い分けの方法など...
どこのレシピ本に載っていない「丸秘の裏技」が載っています（個人的な感想です）なのでメモ必須でした。（図書館から借りて読んでいるので...
面白かったです。稲垣女子 あっぱれです！！
もともと食いしん坊で料理好き、そしてやっぱり地頭がいいんだなぁ〜と思ってしまう...
賢い女性は料理がうまい...！続きを読む投稿日：2023.11.12
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