菜箸のひもを切ると料理はうまくなる
小田真規子(著)
/文響社
作品情報
著書累計340万部の料理家が教える 毎日の料理がラク&美味になる106のコツ
「いつか、料理上手になりたい」と思っていた、すべての方へ。
著者の小田先生が、30年の料理生活で培った
「知るだけで、一段とばしで料理上手になれるコツ」をお教えする一冊です。
・完璧な野菜を1つだけ挙げるなら、赤パプリカ
・副菜は、4種類だけ覚えておく
・煮物の最初に「炒める」とうまみが段違い
・紫の野菜を使うと、「高そうな料理」に見える
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商品情報
- シリーズ
- 菜箸のひもを切ると料理はうまくなる
- 著者
- 小田真規子
- 出版社
- 文響社
- 書籍発売日
- 2016.12.14
- Reader Store発売日
- 2016.12.19
- ファイルサイズ
- 44.1MB
- ページ数
- 208ページ
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この作品のレビュー
平均 4.4 (7件のレビュー)
-
料理のノウハウ本。
昨年、妻の希望で犬を飼い始めたが、思ったより犬の世話が大変で、妻が色々理由と付けて徐々に料理をしなくなった。仕方がないので、料理経験がない自分が1日2食作ることになり、その参考書と…して初めて買ったのがこの本。写真やイラストで料理の基本を詳しく解説しており、とても判り易くて大変参考になった。
1年間実践してみて、料理の面倒臭さへの抵抗感がなくなったのが収穫でした。続きを読む投稿日:2022.12.05
料理の基本の大切さを教えてくれた1冊。
図書館でのレシピ本ジプシーをやめようと思えました。
また読みたい!買いたい!投稿日:2019.03.08
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