牛肉論
田辺晋太郎(著)
/ポプラ新書
作品情報
赤身肉や熟成肉ブームなどで注目されている「牛肉」ですが、なかなか牛肉や牛肉料理について知らないことは多いもの。 本書は、牛肉や牛肉料理についての知識、教養を中心に、お店の選び方や牛肉をおいしく食べる方法など実用的なテーマもとりまぜて紹介します。 みんなの前でイイ格好したい人、牛肉ライフを充実させたい人などに、必読・納得の一冊です。
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商品情報
- シリーズ
- 牛肉論
- 著者
- 田辺晋太郎
- 出版社
- ポプラ社
- 掲載誌・レーベル
- ポプラ新書
- 書籍発売日
- 2016.11.08
- Reader Store発売日
- 2016.11.18
- ファイルサイズ
- 4.5MB
- ページ数
- 192ページ
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この作品のレビュー
平均 2.3 (3件のレビュー)
-
ブランド牛を全否定(というか、他の和牛も同じくらい美味しい、と言い切った)した身も蓋もない1冊です。
あと、TPP(本日時点で米国は抜けたけど)は日本の牛肉にとって脅威でもなんでもない、との洞察をは…っきり言ってることも大事。
ベンツと軽自動車を比べるようなものですしね。
これも言ってるように、和牛はもっと豪華に、それこそ庶民の手が出ないくらい高価なものにすればいいと思います。
牛肉に思いを馳せる人におすすめ。続きを読む投稿日:2017.01.22
中身は無いが赤身の肉を食べたくなったのは事実。後半グダクダした内容だがやはり赤身の肉を食べたくなったのは事実。今週末はヤーキーニーキュー確定。よろしく。
投稿日:2017.01.29
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