イチバン親切な料理の教科書
川上文代(著)
/新星出版社
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
ビーフカレーやしょうが焼き、肉じゃが、チャーハンといった和洋中のベーシックなメニューを完全網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など、はじめての人が必ず覚えておきたいコツとポイントも掲載しました。 この本の最大の特徴は、手順写真の多さです。一つの料理に対し、20カット以上の写真で解説しているので「見えづらくて、どう調理したらいいかわからない」ということがありません!また、失敗しないためのコツも随所に掲載。どんなに初心者でも安心して取り組める一冊です。
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商品情報
- シリーズ
- イチバン親切な料理の教科書
- 著者
- 川上文代
- 出版社
- 新星出版社
- 書籍発売日
- 2005.10.28
- Reader Store発売日
- 2016.11.04
- ファイルサイズ
- 339.1MB
- ページ数
- 224ページ
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この作品のレビュー
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料理の「り」の字。
基本の料理がいくつも載っています。
これを見ておかゆを作る時の水の分量を初めて知りました。
鍋でご飯を炊いたのもこれを見ながら。
美味しく出来ました*^-^*
肉じゃが、生姜焼き…、ビーフカレー、ハンバーグ、
卵焼き、あさりの酒蒸し…etc
初心者の方だけでなく、
いまさら聞けない!なんて方にもいいと思います。続きを読む投稿日:2011.09.04
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