正しい食欲のつくり方 - キレイな人は「その一口」を大切にする -
西邨マユミ(著)
/正しく暮らすシリーズ
作品情報
マドンナやミランダ・カーなど、多くのセレブリティが指名する専属シェフが教える「食欲コントロール術」。ストレスから暴飲暴食してしまったり、深夜のスイーツがやめられない人は、食欲のセンサーが壊れエラーを起こし、食欲に振り回されてしまっている状態。その“狂った食欲”を正常に整え、「食べたい!」と思うもの自体を変えていきます。【プロフィール】西邨マユミ(にしむら まゆみ)パーソナルシェフ/料理活動家1982年に単身渡米し、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。その後、アメリカ マサチューセッツ州 クシ インスティティュート ベケット校の設立に参加し、同校の料理主任および料理講師に就任し、同時にガン患者への料理指導も行う。2001年より、歌手マドンナのパーソナルシェフを務め、ロンドン、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京を中心に活動。ゴア元副大統領、スティング、ブラッド・ピット、ガイ・リッチーをはじめ、多くのセレブリティにマクロビオティックの食事を提供してきた。また、マクロビオティックをもっと沢山の人にと、誰でも実践可能な「プチマクロ」を提唱し、同時に、執筆活動も積極的に行う。 自伝的著書「小さなキッチンの大きな宇宙」や数々のレシピ本などを出版。「MAYUMI'S KITCHEN」はアメリカ、ヨーロッパ、アジアなど広く海外でも親しまれている。マクロビオティック・パーソナルシェフを務める他、日本発信のライフスタイルの普及のため、国内外において精力的に活動中。
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商品情報
- 著者
- 西邨マユミ
- ジャンル
- ファッション・美容・ダイエット - ダイエット
- 出版社
- ワニブックス
- 掲載誌・レーベル
- 正しく暮らすシリーズ
- 書籍発売日
- 2015.05.18
- Reader Store発売日
- 2016.02.25
- ファイルサイズ
- 13.7MB
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この作品のレビュー
平均 3.1 (8件のレビュー)
-
このレビューはネタバレを含みます
色々と真似してみたいことが書かれていました。
レビューの続きを読む
特に身体に負担のかかるものを3日間だけやめてみる、肉、卵、乳製品、白砂糖。
これなら私にもできそうかなぁ。
甘いものが大好きな私なのでぜひ白砂糖やめよう。
一度読んでみると、本当に体に必要な物が分かると思います。投稿日:2022.04.03
一物全体=まるごと食べる。人参は皮を向かない。白米より玄米。
豆を食べる=大豆、小豆、黒豆、レンズ豆、ひよこ豆など。
牛乳より海藻=カルシウムのために。牛乳より豆乳、チーズは柔らかいもの。
白砂…糖より玄米甘酒、メープルシロップ。(オーサワ)
豆乳マヨ(オーサ
ワ)
ベジミート(オーサワ)、テンペ(リマコーポレーション)。
種無しデーツ、HAPPY DATES(UHA味覚糖)、
チアシード(スムージーのトロ見出しに)。
味噌汁をカップで作る。ワカメを入れる
味噌汁で、野菜と豆を摂る。
油でなく水で炒める=野菜の旨味がでる。野菜の水分が出る。
肉魚の3倍以上の温野菜。茹でる、蒸す、ウォーターソテーなど。小松菜、チンゲンサイ、ブロッコリー。
テンペ=インドネシアの発酵食品、大豆をテンペ菌で発酵。
卵は豆腐で代用。玉ねぎと豆腐でスクランブルエッグ。
白湯を飲む。冷たいものは飲まない。白湯にはダイエット効果がある。
お酒は一日飲んだら2日野間内。飲んだら赤味噌の味噌汁。続きを読む投稿日:2017.01.25
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