決定版 日本グルメ語辞典(小学館文庫)
大岡玲(著)
/小学館文庫
作品情報
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“キレ”からはじまって“グルメ”に至るまでの、料理、味を形容する独特で優れた言い回しを選び、深い考察と、身近な用例で優しく面白く解析探究したエッセイ集。思わず吸い込まれるグルメ語の世界。この1冊であなたもグルメ語の達人。
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商品情報
- シリーズ
- 決定版 日本グルメ語辞典(小学館文庫)
- 著者
- 大岡玲
- 出版社
- 小学館
- 掲載誌・レーベル
- 小学館文庫
- 書籍発売日
- 1999.11.01
- Reader Store発売日
- 2015.10.23
- ファイルサイズ
- 34.9MB
- ページ数
- 272ページ
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この作品のレビュー
平均 3.0 (2件のレビュー)
-
言葉がわかれば
食の楽しみ方にも深みを増すし
料理するものとしても
食に関わる雑学をもっともっと吸収したいです投稿日:2008.02.15
このレビューはネタバレを含みます
[ 内容 ]
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この一冊であなたもグルメ!
“キレ”からはじまって“グルメ”に至るまでの、食味形容語に対する深い考察。
[ 目次 ]
キレ
深い
仕事
まったり
懐かしい
結婚
宇宙
コシ
立つ
後味…
ハーモニー
豊潤
野趣
はんなり
頬っぺたが落ちる
やみつき
こだわり
さっぱり
鮮烈
滋味
食べ頃
高貴
乙
玄妙
安定感
とろける
あえか
ビロード
豪快
風味
本物
魅惑
ほろ苦い
凝縮
グルメ
[ 問題提起 ]
[ 結論 ]
[ コメント ]
[ 読了した日 ]続きを読む投稿日:2014.11.01
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