日本酒手帳
長田卓(監修)
,SSI(監修)
/東京書籍
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として、また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。都道府県別に有名銘柄の特長とその主なラインナップを紹介するとともに、香味がひと目でわかる4タイプ分類に加え、吟醸香、原料香、コク、キレのマトリックス表示がついています。見やすい産地マップや味わいから銘柄を選ぶためのマトリックスもつき、あらゆる角度からの検索が可能です。
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この作品のレビュー
平均 4.4 (5件のレビュー)
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俺、日本酒が大好き。でも、俺、失格だった。勉強させていただきます。
俺、日本酒大好き。かなり飲む。自他ともに認める日本酒党だった。はず、であった。ところが、何も知らなかった。ただの、飲んだくれの親父でしかなかったのだ。
この本。「手帳」とタイトルされており、全国各…地の主要銘柄の紹介がされている。旅に出たときのお供に最高、と考えての購入でした。が、さらりと記入されている日本酒の基礎知識(この本を読むために最低限必要なこと)が私は全く身についていなかった。つまり、「日本酒を作り出すためののアイテムやら製造工程が、日本酒表記(純米やら吟醸やら山廃仕込みやら)に細かく関係しており、そして何よりもその味、あじわいに深くかかわっている。」そして、日本中の酒蔵は、「独自の味を求め、守り続けと実にさまざまにオリジナルな味を提供している。」まあ、当たり前と言えば当たり前なのだけれども、これらのことについて今まで正しく考えてみたことはなかったし理解もしていない。そんな情報がてんこもりな「手帳」なのである
<飲む・・・・うめー・・・・・うーよったよった・・・・・・いい気持ち、もう最高・・・・・・これ以降は酒に飲まれる>
日本酒とのつながりはそれだけだった。これじゃ、日本酒に失礼でしかなかった。すいませんでした。このままじゃ、この本に記載されている日本酒様を正しく飲むことができない。いかん。このままではだめな日本人になってしまう。
ということで、飲んだくれは、この「手帳」を携えて、正しい日本酒様を理解して、よりいっそう日本を味わい尽くす旅に出るのであった。日本には、こんなに素晴らしい日本酒様があちらにもこちらにもあるのだから。結局、飲みたいだけなのかもしれない。いえいえ、そんなことないですよ。
この本、日本酒を深く愛して理解している人にはすばらしい本となるのですが、私のように飲むことがただ好きなだけな飲んだくれには宝の持ち腐れのような本なのです。手帳といいながら、かなりマニア向けの本なのです。だから、中身は無駄なし、情報どっさり、よくぞここまでまとめてくれました。という内容です。
いつか、この本が本当の宝となるように日本酒の味がわかる男になるのが先か、日本中の酒を飲むのが先か。それが問題だ。しかし、悩んでいてもしかたがないので、とりあえず地元の酒を飲むこととしよう。「蓬莱泉 純米大吟醸 空」は高価なので、今、常用酒としている、「別撰 蓬莱泉」を飲むことにしよう。うめー・・・・・うーよったよった・・・・・・もう最高。進歩なし・・・・・・・・・・だ。続きを読む投稿日:2014.04.12
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日本酒一本一本の情報量が豊富で、掲載数も多いのに、非常にコンパクトで持ち歩きも便利。
写真もきれい。投稿日:2015.06.04
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