- 最新巻
野菜料理のＡＢＣ教えます 秋・冬野菜編
高木ハツ江(著)
,高城順子(監修)
/ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
作品情報
NHK「きょうの料理ビギナーズ」テキストで紹介した野菜料理をコンパクトに再編集し、新レシピも追加。毎日の食卓にもっと食卓に野菜を取り入れるためのヒントが満載です。秋・冬野菜編。野菜の調理がうまくなる“ハツ江の知恵”付き！
【掲載レシピの例】
しいたけの肉詰め焼き／えのきだけの牛肉巻き焼き／芋煮鍋／長芋と帆立てのグラタン／小松菜と油揚げの煮びたし／ほうれんそうのナムル／水菜とがんもの煮びたし／チンゲンサイのオイスターソース炒め／白菜の豚肉ソースサラダ／かぶのポタージュ／ふろふき大根／ごぼうと豚肉のきんぴら／れんこんのピリ辛煮／にんじんグラッセ ほか
※カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
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商品情報
- シリーズ
- 野菜料理のＡＢＣ教えます
- 出版社
- ＮＨＫ出版
- 掲載誌・レーベル
- ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック
- Reader Store発売日
- 2013.06.21
- ファイルサイズ
- 9.5MB
- シリーズ情報
- 既刊2巻
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この作品のレビュー
平均 3.0 （2件のレビュー）
-
コストパフォーマンスは高い
安価なりにシンプルでありながら要点を簡潔明瞭に書いており、初心者の私でも作れるかもと思わせられるような内容でした。
きのこ類の料理を試しに作ってみましたが美味しかったです。
投稿日：2013.12.27
-
初心に帰って…。
この長い年月、自分流で野菜たちを洗い料理してきたのに『あら～まぁ』って感じで気づくことが多かったです。野菜の取り扱い方や保存方法も解りやすく参考になりました。もちろん作り方も一目瞭然でばっちりですよ。…これからはもっと野菜たちにも愛をこめて料理します。続きを読む
投稿日：2015.01.21
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