帝国ホテルの流儀

犬丸一郎(著) / 集英社新書

作品情報

日本を代表する宿泊施設、帝国ホテル。父親、自身と二代にわたり帝国ホテルの社長を務め、お客様をお迎えしてきた著者。豊富な海外経験を生かし、今では常識となったバイキングや立食パーティー等のサービスを根付かせるなど日本のホテル文化に大きな影響を与えた著者が、第一級のおもてなしの精神と経営哲学を語る。また、これまで接したハリウッドスターや各国のVIPのたたずまい、白洲次郎ら名士との交流の逸話を通し、帝国ホテル流のさりげなくも奥行きのある、サービスの流儀を伝える。【目次】チェックイン――百マイナス一はゼロである/第一章 もてなし/第二章 学び/第三章 極み/第四章 育て/第五章 営み/第六章 ふるまい/チェックアウト――後悔しない生き方/犬丸一郎略年譜

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商品情報

シリーズ
帝国ホテルの流儀
著者
犬丸一郎
ジャンル
ビジネス・経済 - 経営
出版社
集英社
掲載誌・レーベル
集英社新書
書籍発売日
2012.02.17
Reader Store発売日
2012.09.21
ファイルサイズ
0.9MB
ページ数
176ページ

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