面白南極料理人 お料理なんでも相談室
西村淳(著)
/新潮文庫
作品情報
食べれば食べるほどスリムになるデザートはありますか? まとめ買いしたチキンラーメンの活用法を教えて! カレーパンに飽きちゃったんですが――。はっきり言って無理難題、とんでもない相談続出に、担当編集者は大慌て。でも、南極料理人は動じません。知恵と工夫の限りを尽して答えます。優しさあふれる目ウロコ回答100。感心しているうちにお料理名人になれるお得な一冊。
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商品情報
- シリーズ
- 面白南極料理人
- 著者
- 西村淳
- 出版社
- 新潮社
- 掲載誌・レーベル
- 新潮文庫
- 書籍発売日
- 2008.05.01
- Reader Store発売日
- 2013.05.31
- ファイルサイズ
- 0.6MB
- シリーズ情報
- 既刊4巻
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この作品のレビュー
平均 4.2 (10件のレビュー)
-
南極料理人こと西村淳さんがお料理に関するさまざまなお悩みに答えるというものです。相談者からのかなりムチャ振りな相談でも知恵と工夫を凝らした回答の数々には驚きを隠せませんでした。
この本は南極料理人に…よる「お料理お悩み相談」といえばいいのでしょうか?それにしても『食べれば食べるほどスリムになるデザートはありますか?』『まとめ買いしたチキンラーメンの活用法を教えて!』『カレーパンに飽きちゃったんですが―。』などの相談者からのムチャ振りの度合いがハンパじゃありません。
でもそんなメチャクチャな相談にも作者は持ち前の楽天さと知恵と創意工夫で乗り切っていきます。これは即興でやっているのか。番組の打ち合わせを重ねた上で、作られた料理並びに解説なのかわかりませんが、とにもかくにも南極料理人節が炸裂しております。相談者のハードな相談にも、持ち前の明るい文体で軽妙に答えていく作者のキャラクターはやっぱり稀有なものだと言うことがよくわかります。
僕がこの本の中で実際に作って、味わってみたいのはレバーの竜田揚げと、レバーペースト入りのハンバーグですね。複雑な味がしておいしそうなんですよ。あと、おいしい餃子の作り方は参考になりましたね。僕も餃子は好きで、あとで自分でも作ってみたいんでこの本に書かれているやり方はぜひとも参考にしてみたいんですよ。僕にとって餃子にビールは東京の味ですが、こっちに来てからはご飯のおかずにしてしか食べたことがないので、ぜひともビールと一緒に流し込んでみたいとこの本を読みながらそんなことを考えておりました。続きを読む投稿日:2012.02.20
料理したくなる本!
テキトーでも美味しければいいんだ!と思わせてくれて、日々の料理が少し気楽になるよ。
ただのテキトーではなく、ちゃんと勉強してじっくり考え続けた人がその末にたどり着いたテキトーなので…す。
カレーに太田胃散入れるのは目からウロコ!続きを読む投稿日:2022.12.02
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