知りたいメニューがすぐわかる 読むレシピ 1 洋
読むレシピ研究会(著)
/NHK出版
作品情報
メインのおかずと小さなおかずの組み合わせがひと目でわかり、毎日の悩みだった「きょう何にしよう」にお答えします。毎日の材料別献立と、つくり方とでシンプルに構成。他にデザートや常備菜、知っておくと便利な調味料の割合なども収載。洋食編。
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商品情報
- シリーズ
- 知りたいメニューがすぐわかる 読むレシピ
- 著者
- 読むレシピ研究会
- 出版社
- NHK出版
- Reader Store発売日
- 2010.12.01
- ファイルサイズ
- 0.2MB
- ページ数
- 144ページ
- シリーズ情報
- 既刊6巻
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この作品のレビュー
平均 4.0 (1件のレビュー)
-
まさに「読むレシピ」
写真や図、さらに材料の一覧もなく、料理名のあとに、「牛バラ肉500グラムに塩、こしょう、小麦粉をまぶし…」といった具合に文章で淡々とレシピがかかれているだけというシンプルな本。したがって、料理の初心者…には全くお薦めできない。しかし、ある程度料理経験のある人にとっては、短い文章の中に「材料・味付け・手順」の情報はきちんと含まれているため、出来上がりの想像は容易であり、短時間で簡単にレシピを把握できる便利な一冊。
この巻は、洋風のおかず(肉料理・魚料理・野菜料理)と常備菜、20~30分でできるデザートを収録している。
続きを読む投稿日:2014.01.06
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